Separación e identificación de ácidos grasos a partir de cromatografía de capa fina.

PRÁCTICA # 4

Título: Separación e identificación de ácidos grasos a partir de cromatografía de capa fina.

2. OBJETIVO:

• Utilizar un método de separación para separar e identificar ácidos grasos de muestras y estándares mediante el cálculo del factor de retención.

3. MATERIALES Y REACTIVOS

• Placa de vidrio
• Tubo capilar
• Cámara cromatográfica
• Estufa
• Éter etílico
• Ácido acético
• Éter de petróleo
• Yodo metálico
• Aceites

5. PROCEDIMIENTO:

1. Preparar la placa de vidrio con silica gel en posición 2:1.
2. Preparar el solvente de desarrollo: éter etílico, éter de petróleo y ácido acético.     90-10-1
3. Medir el 1.5 del borde inferior de la placa hacia arriba y 1 cm del borde superior hacia debajo de la placa. Medir desde donde empieza la silica.
4. Se marca 8 carriles y lo ancho de la placa para la aplicación de 7 muestras.
5. Con el tubo capilar aplicar las muestras en el punto de origen, realizando 3 aplicaciones.
6. Poner el solvente de desarrollo en la cámara cromatográfica e introducir la placa inclinada en la cámara.
7. Destapar la cámara y sin retirar la placa de la cámara marcar el frente del solvente.
8. Secar la placa en la estufa a 80 o 100 grados centígrados.
9. En otra cámara cromatográfica colocar el revelador (yodo metálico) y una vez seca la placa introducirla hasta que coloree los ácidos encontrados.
10. Retirar la placa y marcar cada ácido graso.
11. Realizar los cálculos del factor de retención.

7. GRAFICOS

[pic 1][pic 2]

[pic 3][pic 4]

[pic 5][pic 6]

8. RESULTADOS

9. CONCLUSIÓN

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