Soluciones ideales y propiedades coligativas

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Soluciones ideales y propiedades coligativas

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Soluciones ideales y propiedades coligativas

1. Marco Histórico desde la alquimia a los perfumistas
2. Sistemas Materiales Homogéneos y Heterogéneos
3. ¿Qué es una solución?

1. Definición, sus componentes.

1. ¿Cómo se produce el proceso de una disolución?

1. Energía, cambio y formación

1. Entropía Formación: Espontaneidad y desorden.
2. Solubilidad y Saturación
3. Factores que afectan la solubilidad.
4. Efectos de la temperatura.
5. Formas de expresar la concentración

1. %m/m, %m/v, %v/v

1. Fracción molar, molaridad, molalidad y normalidad.
2. Conversión de unidades de concentración.
3. Propiedades coligativas

1. Abatimiento de la presión de vapor.
2. Elevación del punto de ebullición

1. Efecto Ion común
2. Constante de producto de solubilidad

Historia del Perfume [pic 5]

Una mañana de invierno, justo de esos días donde el frio recién comienza a ser crudo y las ganas de salir se hacen cada vez menos, Martita sentada en el living de su casa pensó: -Pepe me manda WhatsApp para salir, pero con este frio! ¿Cómo se nota que este pibe no tiene otra cosa que hacer? Pero por otro lado pensó, peor sería que no se acuerde y ni siquiera me invite.

Entre idas y vueltas sin saber bien que hacer sabía que algo tenía que hacer para poder darse ánimo para salir, además Pepe le gustaba era la gran oportunidad. Entonces vino a su mente la solución a este gran problema!!! Y dijo en voz alta y decidida –Salgo de compras!!!! Seguro que si me compro algo la ganas van aparecer!!! Inmediatamente recordó que el día anterior cuando fue a su clase de Físico Química había usado lo último de perfume que le quedaba. Como iba a salir con Pepe sin perfumarse. Esa fue la elección de compra se abrigo y salió en busca de un perfume que hiciera que Pepe nunca se olvide de esa cita!!

Justo en la puerta cuando giraba la llave para salir. Se detuvo y pensó nuevamente que perfume me compro?, Quiero que sea rico! Además no quiero que me lo ponga y cuando lleguemos a destino ya nos e sienta!. Quiero que toda la salida Pepe pueda decirme que rico perfume, es más en lo posible que sea bien fuerte cosa que si o si Pepe tenga que comentar algo sobre el mismo.

Se sacó el abrigo nuevamente y prendió la PC y comenzó a investigar qué cosas debía tener ese perfume para que cumpliera con estas exigencias:

Se sentó escribió www.google.com y en la barra de búsqueda puso perfume, de donde provienen, que hace que un perfume sea bueno? [pic 6]

El nombre de perfume o perfumes proviene del latín ¨per por ´fumare producir humo haciendo referencia a la sustancia aromática que desprendía un humo fragante al ser quemado para sahumar. En la actualidad la palabra perfume se refiere al líquido aromático que usa una mujer o un hombre para desprender olores agradables.

El interés por los aromas ha despertado interés desde hace muchos años. Ya nuestros antepasados ofrecían a sus dioses fragancias obtenidas a base del humo de incienso, mirra y otras resinas o maderas. Creían que de esta forma podían comunicarse con sus dioses.

Las civilizaciones antiguas: egipcios, romanos, judíos, el pueblo asirio griego y chino se deleitaban con los perfumes de muchas formas diferentes cada cultura los utilizaba con fines propios.

La egipcia fue la primera cultura en usar fragancias. La hermosa Cleopatra utilizo hierbas y flores para darle esencia a sus baños. Los perfumes además de usarse en las ceremonias religiosas se usaban para momificar cadáveres. En la tumba de tutan camón que fue descubierta en 1922 entre otros objetos preciosos se encontraba un recipiente con pomadas aromáticas que aún conservan su fragancia.

Los griegos que vivieron en el siglo Vl aC. Usaban habitualmente perfumes después del baño en termas públicas. Solían untar  cada parte del cuerpo con un aroma diferente.

Los romanos que al principio de su historia fueron un pueblo de sencillos soldados. Adoptaron de los griegos la costumbre del uso de perfumes. Perfumaban todo lo que estaba al alcance de sus manos: había fuentes donde brotaba agua perfumada, metían en sus camas pétalos de rosas.

El mundo de la perfumería fue revolucionado por el descubrimiento de la destilación del alcohol (disolvente) hecha por los alquimistas árabes.

En medio oriente las sustancias aromáticas elaboradas a base de extractos naturales (mezclados con diluyentes) eran símbolo del lujo y el prestigio de las clases sociales más favorecidas.

El perfume de base alcohólica y aceites esenciales tales como esta conocido hoy día surgió a fines de siglo XIV sin duda el proceso más importante de la industria perfumista tuvo lugar en parís a finales de siglo XIX mediante la producción de sustancia aromáticas por  medio de síntesis química llevando al perfume a su punto álgido de la historia siendo en la actualidad una forma de expresar nuestra personalidad, nuestros sentidos y nuestras costumbres.

Tipos de perfumes:

Existen distintos tipos de perfumes dependiendo de su intensidad, de sus materias primas y de la CONCENTRACION de la esencia que finalmente le otorgaría su aroma característico.

• Los tipos de perfumes que podemos encontrar son:
• Perfume: contiene 40% de aceites esenciales.
• Eau de perfumes: contiene 22% a 28% de concentración de aceites esenciales.
• Eau de toilette: contiene entre 15% y 20%.
• Eau de cologne: contiene de 8% a 12%.
• Colonias ligeras y atomizadores de cuerpo: 55%

Todos estos anteriormente mencionados son soluciones con distintos tipos de concentración entre sus solutos (aceites esenciales) y solventes (Ej. Alcohol)

Clasificación de sistemas

Solución

Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias, ¿pero qué significa homogénea? veamos.
Si usted toma sal común y azúcar, los pone juntos en un recipiente y luego los sacude hasta la saciedad sin duda que ha hecho una mezcla. Del mismo modo si toma la sal, la agrega a un poco de agua y luego agita, los granos de sal desaparecen y de nuevo se obtiene una mezcla, sin embargo hay una diferencia decisiva entre ambas. En el primer caso la mezcla, aunque a simple inspección se puede considerar homogénea no lo es, con suficiente cuidado usted puede identificar los granos de azúcar y de sal de forma independiente en la mezcla, cada uno "anda por su lado". Para el segundo caso de la sal (o también pudo ser el azúcar) en agua, una vez mezclados, por mucho que se afane no podrá detectar diferencias en la composición del líquido formado, esta si es una mezcla homogénea desde el punto de vista químico. Si vamos más adentro en la masa líquida de la segunda mezcla, aunque tome una muestra mínima, siempre se tendrá la misma cantidad de sal y de agua en proporción, es decir siempre tendrá la misma concentración en todas partes.

La definición de lo que significa homogénea desde el punto de vista químico nos permite ahora establecer con más precisión el concepto de solución.

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