Tecnología dentro de los alimentos transgénicos ¿Beneficiosa o Perjudicial?

Tecnología dentro de los alimentos transgénicos

¿Beneficiosa o Perjudicial?

Jacob Zepeda Ramírez

Contenido:

1. Introducción……………………………………………………………………......2

1. Antecedentes de la investigación……………………………………………… 3

2.1- Antes de los transgénicos

2.2- Después de los transgénicos

1. Objetivo de la investigación-------------------------------------------------------------- 4

1. Justificación de la investigación…………………………………………………5

1. Conclusión ……………………………………………………………………….. 6

1. Referencias………………………………………………………………………. 7

1. INTRODUCCION

Los alimentos transgénicos o genéticamente modificados, surgen como opción ante la baja nutrición que se obtiene de los alimentos “naturales”, estos buscan el brindar a cualquier persona los nutrientes necesarios para su día a día, al mismo tiempo que busca que los alimentos puedan desarrollarse en lapsos de tiempo menos prolongados, con menor cantidad de agua y cuidados y que tengan las mejores características biológicas.

Ante esto se tiene una gran interrogante, ¿cómo es que un alimento que se ha desarrollado con la tecnología, puede hacerle beneficio a la salud humana y sin generar ningún tipo de riesgo?

1. Antecedentes de la investigación

2.1- Antes de los transgénico:

Durante el tiempo que solo se conocía de los alimentos cultivados naturalmente y su largo proceso de desarrollo, no se tenía ningún tipo de daño en la salud tras consumirlos, a menos que fuesen golpeados, mal transportados, cotados antes de su tiempo de maduración o conservados inadecuadamente, no generaban ningún tipo de enfermedad, ya que sus características era por definición las correctas y las normales para ese momento.

Tras observar que estos alimentos consumían mucho tiempo y recursos durante su cultivo, se optó por una nueva idea, modificarlos genéticamente para que se redujese su tiempo de maduración, obtuvieran mayor cantidad de nutrientes y fuesen aptos para el consumo humano.

2.2- Después de los transgénicos

Tras la generación de sus modificaciones y cultivo, se observó que estos alimentos eran más fáciles de cosechar, su madurez era rápida y sus características nutricionales eran mucho más amplias que las de un producto natural.

Después de comenzar a generar su distribución, se notó que, si eran más beneficiosos para la salud, pero solo en algunos casos, ya que, tras su alteración genética, sus componentes biológicos comenzaron en algunos casos a generar alergias, y pequeños daños de salud.

(Información obtenida de la OMS y la FAO)

1. Objetivo de la investigación

Desarrollar una investigación sobre los alimentos transgénicos, para poder saber si es que estos con sus modificaciones biológicas son beneficiosos o perjudiciales a la salud humana, mediante la indagación en libros, revistas y blogs referentes a el tema

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