Tipos de celulas en el microscopio

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             Informe de laboratorio

                                                  Diferenciación de moléculas orgánicas

                                                                Biología celular

Luis Bravo, Javiera Burboa, Ayline Romero

Sebastián Muñoz, Javiera Casanova

20 de Abril 2017

Introducción

Las moléculas orgánicas que se  encuentran en el organismo, son cuatro tipos diferentes: carbohidratos, lípidos, proteínas y nucleótidos. Todas estas moléculas contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Los métodos de reconocimiento de estos tipos son particularmente distintos.

Existen compuestos solubles e insolubles en H2O. “se dice que una sustancia es soluble si se disuelve visiblemente una cantidad suficiente cuando se agrega al agua” (1). Los compuestos insolubles son aquellos en los que se observa una mezcla heterogénea en donde se logra diferenciar, dos fases a través del ojo humano.

Objetivos

-Utilizar diferentes técnicas de reconocimiento para moléculas orgánicas.

- Comprender la diferencia entre compuestos solubles, insolubles y sus características.

-Identificar diferentes reacciones químicas según el reactivo utilizado.

Procedimiento experimental:

Se tienen 4 tubos de ensayo, previamente rotulados, en cada uno se añadió 2 ml usando gotario de soluciones a investigar, a estas se le agregaron además 2ml de reactivo de buret, luego se agitó. Se tienen otros 3 tubos con los las misma soluciones a investigar, pero en este caso se le añadieron 2 ml de lugol, se agitó. Se tienen 2 tubos de hemólisis, en la primera había una solución de H2O + levadura, se añadieron en partes iguales y el otro tenia solución problema y levadura. Cada uno se invirtió dentro del frasco de penicilina y este se encubó en un baño termorregulador a 35° c, durante 15 min. Se tomó 4 tubos de ensayo con agua a cada uno, se le agrego a cada una de ellas un tipo diferente de solución, albumina, glucosa, almidón y aceite, respectivamente. Posteriormente se realizó el mismo procedimiento pero esta vez en vez de agua, éter. En un tubo de ensayo se le agregó 2ml de solución problema + 2 ml de hidróxido sódico al 20 %, se sella con parafilm, este se agita, para luego colocarlo a baño maría, por 20 min.

Resultados:

En el 1er procedimiento solo una reaccionó y se tornó de color violeta, por lo que se infirió que era una proteína (albumina). En el caso del lugol también reaccionó solo 1, en este caso se tornó violeta-negro, lo cual se puede suponer que era carbohidrato complejo (almidón).  

En los tubos de hemólisis, se observó que en el primero, el agua queda sobre la levadura y en el segundo se observó un aumento de volumen y se salió del frasco, se notaban burbujas.

En los 4 tubos de ensayo con agua, en los cuales la albumina, glucosa y almidón se observó solo una fase, al contrario del aceite tenía 2 fases. En cambio, en los 4 tubos de ensayo que contenían éter, los 3 primeros formaron 2 fases y en el aceite solo 1 fase.  

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