Tipos de suelo para la explotación de berenjena

pública bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Liceo “Carmelo Fernández”

Guama. Edo. Yaracuy

Guama Junio de 2011

Índice

Contenido N. Pág.

Introducción

1. Origen

2. Taxonomía y morfología

3. Tipos de suelo para la explotación de berenjena

4. Factores edafoclimaticos

5. Labores culturales

6. Plagas y enfermedades

7.1 Plagas

Ácaros

Insectos

Nematodos

8.2 Enfermedades

Enfermedades producidas por hongos

Enfermedades producidas por bacterias

9. Recolección de cosecha

10. Derivados del rubro

Anexos

Conclusión

Introducción

En el liceo Carmelo Fernández de guama se trabajo durante el año escolar 2011 con el cultivo de berenjena, conociendo su origen taxonomía y morfología, las exigencias de suelos. Los factores edafoclimaticos, labores culturales tales como el aporcado turado el abonado... los diferentes tipos de enfermedades y plagas y su control con purines artesanales.

1. Origen

La berenjena es originaria de las zonas tropicales y subtropicales Asiáticas. Se cultivó desde muy antiguo en la India, Birmania y China. Hacia el año 1.200 ya se cultivaba en Egipto, desde donde fue Introducida en la Edad Media a través de la Península Ibérica y Turquía, para posteriormente extenderse por el Mediterráneo y resto de Europa. Fue en el siglo XVII cuando se introdujo en la alimentación, Tras ser utilizada en

medicina para combatir inflamaciones cutáneas y Quemaduras.

2. MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA

Familia: Solanaceae.

Nombre científico: Solanum melongena L. var. esculentum.

Sistema radicular: es muy potente y muy profundo.

Tallos: son fuertes, de crecimiento determinado cuando se trata de tallos rastreros que dan a la planta un porte abierto, o de crecimiento indeterminado cuando son erguidos y erectos. Dependiendo del marco de plantación, se suelen dejar de 2 a 4 tallos por planta. Los tallos secundarios brotan de las axilas de las hojas.

Hoja: de largo peciolo, entera, grande, con nerviaciones que presentan espinas y envés cubierto de una vellosidad grisácea, causante en ocasiones de alergias. Las hojas están insertas de forma alterna en el tallo.

Flor: el número de pétalos, sépalos y estambres oscila entre 6 y 9. Los pétalos son de color violáceo. Tanto el pedúnculo como el cáliz poseen abundantes espinas, aunque actualmente se tiende al cultivo de variedades sin espinas. Los estambres presentan anteras muy desarrolladas de color amarillo que se sitúan por debajo del estigma, dificultando la fecundación directa. El cáliz de la flor perdura después de la fecundación y crece junto al fruto, envolviéndolo por su parte inferior, lo que puede dar lugar a ataques de botritis (Botrytis cinerea) cuando la humedad relativa es elevada, ya que los pétalos quedan atrapados entre el caliz y el fruto. La mayor parte de las variedades florecen en ramilletes de tres a cinco flores, una de las cuales es hermafrodita y de pedúnculo corto y continuo desde el tallo hasta el cáliz, y da lugar a un fruto comercial, mientras que el resto de las flores abortan o dan lugar a un

fruto pequeño y de peor calidad. Normalmente la primera flor aparece en el vértice de la primera bifurcación o tallo principal de la planta. La fecundación de la flor es autógama, aunque también puede haber cruzamiento con flores de otras plantas e incluso de la misma planta. El exceso de humedad perjudica la dehiscencia del polen, por lo que la flor puede caerse como

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