Un ejemplo de las posibilidades guatemala de la franquicia

LABORATORIO DEL CASO DE ESTUDIO

Muchas empresas en Latinoamérica han intentado establecer el modelo de franquicias sin que necesariamente se hayan logrado consolidar los resultados. Las champurradas del abuelo es un ejemplo de una posibilidad de franquicia guatemalteca.

Las champurradas son parte de la panadería típica guatemalteca. Como parte de su cultura, muchas personas suelen comer las champurradas con café. Algunos las consumen en el desayuno, otros en la refacción o en la cena. Los dueños de este negocio visualizaron como una oportunidad convertirlas en franquicia de bajo costo.

Actualmente se maneja como franquicia llamada “Las champurradas del abuelo” y encada uno de los establecimientos se trabaja con estándares de calidad y bajo la premisa de la excelencia en la atención al cliente.

Pese a las presiones del ambiente externo, la empresa inició en el 2004 con más de 100 franquicias en el país y piensa expandirse aún más. Una de las características más notable de la empresa es que, independientemente de donde se localicen los puntos de venta, los negocios que tienen la franquicia deben realizar las entregas diarias de los productos recién horneados.

Analice y realice un esquema del sistema de información que se necesita para administrar las franquicias de “Las champurradas del abuelo”. Debe pensar en las necesidades de información de la empresa y de los posibles requerimientos de los usuarios. Además, tome los pasos del ciclo de vida estudiados en el capítulo y defina qué fases son necesarias para poner en marcha dicho sistema.

Es necesario dar respuesta a las siguientes interrogantes para encontrar una solución a la problemática presentada:

1. ¿Qué funciones tiene un sistema de control de franquicias?

El control de franquicias tiene que llevar la verificación correcta de los procesos que se están implementando en la empresa y así mismo realizar algunas pruebas según sea le necesidad que se presente para realizar la verificación correspondiente.

Realizar la comparación entre un producto y otros.

El servicio al cliente es otro factor que influye grandemente al sistema de control.

2. ¿Qué insumos tiene dicho sistema?

Toda la información necesaria que se utilizara en los productos del sistema.

De qué calidad es el producto que se implementara.

Que formula posee el producto, que sea la adecuada.

3. ¿Qué salidas o productos tiene dicho sistema?

Las empresas que se manejan por medio de franquicias ayudan a los dueños de las franquicias a dar mejoras hacia los productos ya sea aportando nuevas ideas de producción así como también de servicio al cliente para obtener mejoras en el sistema.

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