Usos De La Estequiometria

En química, la estequiometria es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre reactivos y productos en el transcurso de una reacción química.

Cuando preparas una receta de cocina. Ahí te dicen cuanto de cada ingrediente necesitas. La relación con la estequiometria está en que en este caso se trata de sustancias perfectamente medibles en proporciones que se deben respetar para que puedas obtener el producto deseado.

En cuanto a la medicina, puedes saber las dosis que son recomendadas, las concentraciones máximas y mínimas para un medicamento.

En una industria de los alimentos la estequiometria, es en el control de calidad de los productos. Dentro de la investigación y el desarrollo de productos nuevos, la estequiometria juega un rol importante, ya que indica fielmente el costo y la ganancia a la que nos llevaría la comercialización de dicho producto, lo cual es un principio básico en cualquier industria.

Te ayuda a saber que a partir de ciertos reactivos y su proporciones cuanto vas a tener de un producto o productos. Basados en el rendimiento de la reacción, puedes saber los costos que va implicar producir cierta cantidad de estos productos, la cantidad de energía, mano de obra.

Por lo tanto toda industria que utilice como materia prima sustancias químicas deben recurrir a la estequiometria de la reacción. Muchas industrias, como la de los polímeros (plásticos), combustibles, metalurgia, farmacéutica, entre muchas otras trabajan diariamente con sustancias químicas y la estequiometria les permite saber que tanto de cada sustancia deben agregar para que ocurra correctamente una reacción de modo se formen productos con un excelente rendimiento y economizando materia prima.

En conclusión la estequiometria nos permite realizar soluciones, realizar recetas (sin estequiometria no podrías relacionar pesos y mezclas), porcentajes de rendimiento en ingeniería, pureza de materias primas y productos, formular tanto a nivel laboratorio, industrial y casero.

Ventajas: Habilidad para manejar diferentes proporciones y equivalencias entre diferentes volúmenes de materia.

Desventajas: Cuando no se respeta la estequiometria los reactivos, ingredientes y demás se echaran a perder.

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