Transformación de materia orgánica en abono humus

Transformación de materia orgánica en abono humus

El grupo de investigación conformado en este curso con el objetivo de entender conceptos de la  gestión  de la cadena de suministro aplicados a un proceso de trasformación de materia orgánica en abono,  está conformado por los estudiantes de ingeniería industrial de unicomfacauca David Molina y Víctor López.

Las prácticas agrícolas y pecuarias generalmente se realizan con abonos químicos  teniendo como consecuencias riesgos de afectación de la salud y el ambiente como lo muestran las estadísticas de la OMS; en las comunidades rurales se hacen  estas prácticas como una cultura de consumo, sin conocer los daños reales y sin medir el deterioro ambiental asociado con la calidad de vida; Frente a esta problemática se plantea una mejora ambiental con prácticas de producción limpia a pequeña escala, la producción de humus será el experimento piloto exitoso que pueda validarse para la réplica y hacia el reaprender de una nueva cultura ambiental sobre el uso de desechos orgánicos. Con el fin de transformar los desechos orgánicos producidos en una cafetería y una finca ganadera, en abono orgánico, humus, para que contribuya con la sustentabilidad de la empresa y la sostenibilidad ambiental en el municipio de Popayán, departamento del Cauca.

Se tienen potenciales mercados para la difusión del humus “la lombriz fértil” bajo una filosofía de trabajo con buenas prácticas agropecuarias, estos mercados son: empresarios del sector, campesinos con cultivos potenciales y  las personas con jardín o huerta casera.

El proyecto está encaminado a generar un impacto social en los campesinos, casi todos los aspectos de la jardinería orgánica giran alrededor de la salud del suelo. Los fertilizantes orgánicos contribuyen a que el suelo tenga una mejor salud ya que aumenta la materia orgánica (mejora la estructura del suelo), reduce la erosión del suelo y ayuda a un ecosistema saludable.  Además, los altos costos de los fertilizantes químicos hacen que el precio del producto final sea alto, esto hace que los clientes opten por alternativas nuevas  y amigables con el medio ambiente, a su vez generen un mayor rendimiento y  aporten a la minimización de sus costos.  

Para el desarrollo y en busca de la eficiencia en planificación y gestión del proyecto se hace necesario vincular los objetivos específicos de la organización las herramientas y metodologías propias de la ingeniería industrial, en primera instancia se incorporan el diagrama de la cadena de suministro (CS), posteriormente se realiza un diagrama SIPOC apoyado visualmente por un diagrama del proceso, luego se identifican y seleccionan los aspectos y las fuentes de información existentes para la vinculación de los objetivos específicos con los KPI para establecer metas de mejoramiento del proceso, para determinar los criterios de decisión en el momento de seleccionar los proveedores se hace uso de la trilogía de JURAN, un enfoque de la gestión que se compone de tres procesos: la planificación, el control de la calidad y la mejora de la calidad. La planificación de la calidad es la actividad de desarrollo de los productos y procesos requeridos para satisfacer las necesidades de los clientes. Teniendo en cuenta que se está seleccionando un proveedor, estamos en la posición de cliente. Se analizan los resultados obtenidos de la interacción de los datos de los requerimientos que se tienen como empresa cliente  y de los datos de propósitos que los proveedores deben exigirse para ser competentes en el mercado de los suministros, así se determinar de manera cualitativa los 4 criterios más importantes a tener en cuenta para seleccionar un proveedor; y por medio de un análisis concienzudo se califican los posibles proveedores y se escogen los mejores puntuados para las necesidades de una cadena de suministro que quiere  fortalecer la educación ambiental a partir  del uso adecuado de los desechos orgánicos, que busca generar  ingresos económicos a partir del producto transformado, además de incorporar en el ciclo de vida del producto las  mejoras de las prácticas culturales hacia la transformación desde materias primas mediante la implementación de las diferentes metodología del diseño de planta para reducir al mínimo costo el transporte de abastecimiento y dentro de una planta para hacerla óptima.

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