Diagnóstico actual ambiental del manejo de desechos sólidos municipales

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UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA (UEA)

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA VIDA

CARRERA DE INGENIERÍA AMBIENTAL

1. RESUMEN EJECUTIVO

El Camal Municipal de la Ciudad de Puyo, administrado por el GADm del Cantón Pastaza, ubicado en el Barrio el Recreo, vía a la Tarqui, actualmente no cuentan con un adecuado manejo de los residuos sólidos, de aquí parte la necesidad, de realizar este proyecto de investigación, que consistió en el desarrollo de una propuesta de Gestión Integral de los residuos sólidos. Para tal fin, se procedió a realizar la identificación de la gestión actual en la localización, mediante visitas y entrevistas. En lo que concierne a la caracterización y pesaje, se utilizó la normativa mexicana NMX-AA-61-1985 y el procedimiento estadístico de caracterización de residuos sólidos de la ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD. Por otra parte, para la propuesta del sistema de gestión integral, se lo realizó mediante un análisis de cada una de las etapas del manejo, y una revisión bibliográfica relacionada al tema. Como resultado de la caracterización y pesaje se obtuvo, que la generación Per-cápita de residuos sólidos en el faenamiento del ganado bovino, es alrededor de 37.4 kg/animal/día y 0.06 kg/animal/día de residuos orgánicos del ganado porcino; el peso volumétrico promedio del faenamiento del ganado bovino es de 8000.56 kg/m3; y del ganado porcino es un promedio de 1940.14 kg/m3. Existe una generación de residuos sólidos orgánico e inorgánicos de 4840.78 kg por semana. En base a los resultados obtenidos en esta investigación, se propone opciones de manejo adecuadas para los residuos sólidos orgánicos e inorgánicos provenientes de las actividades del Camal municipal de Puyo.

1. INTRODUCCIÓN

En los últimos años la generación de residuos sólidos a estado relacionado con el crecimiento demográfico de las grandes y pequeñas ciudades, debido a que mientras mayor es el número de habitantes, existe mayor demanda en el consumo de productos y servicios, provocando una mayor generación de residuos sólidos (Sáez et al., 2014).

Además, la tecnología que se utiliza y los procesos dinámicos de consumo, relacionados con la gestión lentificada de la institución municipal, conllevan a que el desarrollo en el manejo y disposición final de residuos sólidos sea complicado (Andrade Molina, 2007).

Cabe recalcar que la falta de recursos financieros es un problema que afrontan muchos municipios, a pesar de esto es responsabilidad de ellos planificar y organizar con los recursos disponibles, para que su gestión tenga indicadores finales de índole ecológico, social y económico positivos para las comunidades aledañas (Sáez & Urdaneta, 2014).

En Ecuador el crecimiento de las zonas urbanas y rurales ha generado una gran demanda de alimentos cárnicos para suplir sus necesidades alimenticias, entre ellos están los camales municipales donde se realiza el sacrificio de ganado bovino y porcino, estos camales se encuentran en condiciones inadecuadas que generan un producto de mala calidad, y al mismo tiempo no existe un aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos que se generan en el proceso de faenamiento provocando el deterioro ambiental a sus recursos naturales aledaños (Cedeño Bermeo, 2017).

La provincia de Pastaza, cuenta con 4 cantones, entre ellos el cantón Pastaza que cuenta con un Camal Municipal bajo la administración del gobierno cantonal, en el cual la infraestructura no es la adecuada a las características que debe tener este tipo de establecimiento en operación basado en las normas de agro calidad. Debido a la problemática identificada en este trabajo, propondremos las alternativas para el adecuado manejo de los residuos sólidos generados en el proceso de faenamiento.

3. DIAGNÓSTICO ACTUAL AMBIENTAL DEL MANEJO DE DESECHOS SÓLIDOS MUNICIPALES (RSM)

3.1. Ubicación política de sitio de recepción, clasificación y deposición de Residuos sólidos-RSM

Las instalaciones del camal municipal de Puyo, se encuentran ubicadas en la vía Tarqui a unos 600 metros de la Av. Alberto Zambrano, en el barrio el Recreo de la ciudad de Puyo, cantón Pastaza, Provincia de Pastaza.

Los residuos sólidos generados en el proceso de faenamiento, en su mayoría son almacenados en fundas negras que posteriormente son recogidas por el camión recolector (en el mejor de los casos) y son depositados en el botadero municipal (Ruiz Dávila, 2011).

En la actualidad existen varios estudios que demuestran la contaminación que produce un camal por la generación residuos sólidos y así mismo se han establecido mecanismos de reutilización que podrían mejorar el paradigma ambiental de esta actividad.

Según (Castro Gómez & Vinueza Armas, (2012) mencionan que casi el 100% de los residuos que se generan son biodegradables. Debido a estos se puede considerar los siguientes tratamientos para los residuos sólidos: 1) Compostaje, 2) Biodegradación, 3) Relleno sanitario, 4) Incineración controlada, 5) Encalar y Enterrar. Una de las alternativas más estudiadas y más efectivas es el compostaje, ya que en un camal casi el 25% del peso del animal vivo es considerado como residuo sólido.

Todo este porcentaje se divide en estiércol, contenidos estomacales, sangre, huesos, pelo, pezuñas, cuernos, fragmentos de tejidos grasos, conjuntivos y musculares, entre otros. La mayoría de estos residuos son ricos en proteínas, grasas, nitrógeno, fósforo y calcio (Acero et al., 2013).

Esta es una de las alternativas viables para las pequeñas y grandes cantidades de residuos sólidos. Sin embargo, la técnica más adecuada para grandes cantidades de materia son las tecnologías de biogás y manejo de bio-digestión (Acero et al., 2013).

3.2. Descripción de la línea base del proceso de RS Municipales

3.2.1. Indicadores del sistema de clasificación de la basura actual

La recogida de documentos e información relevante para nuestro trabajo, se realizó mediante oficios y visitas a las instalaciones para dialogar con el personal encargado. Para la obtención de datos adicionales se utilizó la entrevista como técnica de investigación, programadas con el director del camal, la misma que consistió en la realización de preguntas abiertas de carácter informativo, que estuvieron centradas en conocer el sistema de generación y recolección de residuos sólidos, el horario del carro recolector, sitio de almacenaje de residuos y existencia de algún mecanismo de eliminación de restos de animales.

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