Unidad didáctica "La pizzeria"

ÁREAS Y CONTENIDOS

ACTIVIDADES

RECURSOS

Ambiente Natural y Social

-La vida social y cultural:

*Relaciones entre las funciones y sentidos de una institución o de un espacio social o de prácticas culturales con los trabajos que desempeñan las personas, la organización del espacio y del tiempo, las normas, las indumentarias que utilizan, las dificultades que se les presentan, etc.

-Los objetos:

*Obtención de información a partir de imágenes, fotografías, filmaciones audiovisuales.

*Dialogarán grupalmente sobre sus saberes previos acerca del espacio social a abordar: ¿Qué es una pizzería? ¿Quiénes van a la pizzería y para qué? ¿Quiénes trabajan allí y cuál es su función? ¿Todos los empleados hacen lo mismo? ¿Venden solo pizza? ¿Qué materiales utilizan? ¿Dónde encuentran lo que pueden pedir para comer? Etc.

*Se registrarán grupalmente las respuestas de los estudiantes mediante el dictado a la docente.

*Observan grupalmente diversas imágenes de una pizzería y compararán con los saberes previos registrados con anterioridad.

*Observarán grupalmente los diferentes trabajos que se realizan en una pizzería y qué nombres se le otorgan (mozos, mozas, cajero/a, comensales, cocinero/a, pizzero/a, etc)

*Observarán en forma grupal que herramientas se utilizan en una pizzería (hornos, pala pizzera, platos, vasos, pizzeras, palo de amasar, heladeras, etc.)

*Observarán grupalmente una imagen y dialogarán sobre la vestimenta que utilizan las personas que trabajan en una pizzería: ¿Cómo están vestidos los/as cocineros/as? ¿Las mozas/as están vestidos de la misma manera? ¿Y el cajero/a?

*Presentaré un menú de una pizzería e indagaré al grupo en su totalidad: ¿Qué es esto? ¿Saben cómo se llama? ¿Qué estará escrito? ¿Quién se encarga de llevar el menú a las mesas? etc.

*Dialogarán grupalmente sobre la organización del trabajo en la pizzería: ¿Quién se encarga de tomar el pedido? ¿Cómo sabe cuál es el pedido de cada mesa? ¿Las mesas están enumeradas? Etc.

*Observarán en pequeños grupos qué comidas se vende en una pizzería además de pizza.

*Cocinarán pizza para comer en el jardín de forma grupal.

*Preguntas vertebradoras

*Afiche, fibra negra

*Imágenes

*Fotos

*Imágenes

*Menú, preguntas vertebradoras

*Imágenes

*Harina, levadura, agua, salsa, queso

Prácticas del Lenguaje

-Prácticas sociales del lenguaje oral:

*Participar en conversaciones sobre experiencias compartidas, escuchar, y aportar comentarios al grupo.

*Escuchar con interés y formular preguntas sobre el tema de conversación.

-Prácticas sociales del lenguaje escrito:

*Participar junto a otras y otros del dictado de textos al adulto, intercambiar decisiones acerca de qué y cómo organizar el lenguaje para su escritura, sugerir relecturas y reescrituras durante el proceso y una vez finalizado.

*Conversarán grupalmente sobre: ¿Fueron alguna vez a una pizzería? ¿Tenía un nombre la pizzería? ¿Cómo era? ¿Qué había? ¿Qué comieron? ¿A quién le hicieron el pedido? ¿Comieron algo más que pizza? Cuando llegaron, ¿les asignaron alguna mesa?  Etc.

*Listarán grupalmente, mediante el dictado a la docente, qué función cumplen las personas que trabajan en una pizzería, por ejemplo; el mozo se encarga de llevar el pedido a la mesa; el cajero cumple con la función de cobrar, el pizzero es el encargado de amasar la pizza, etc.

*Registrarán en pequeños grupos las herramientas que se utilizan en una pizzería.

*Registrarán en forma grupal la vestimenta que utilizan las personas que trabajan en una pizzería según la función que realizan.

*Conversarán grupalmente sobre: ¿Hay otros gustos de pizza además de las que son con salsa y queso? ¿Cuáles? ¿Qué alimentos se necesitan para hacerlas? Etc. Se registrarán las respuestas de los estudiantes.

*Se les propondrá confeccionar de forma grupal un menú para luego utilizarlo al momento de jugar.

*Litarán grupalmente las comidas que se venden en una pizzería además de pizza.

*Escribirán en forma individual la receta de la pizza.

*Conversarán grupalmente sobre: ¿Qué sucede con las personas que no puede consumir harinas? ¿Comerán pizza? ¿Con qué tipo de harina cocinarán? Etc.

*Investigarán individualmente y luego compartirán la información aportada por las familias.

*Ronda de intercambio con los estudiantes

*Afiche, fibrón

*Hoja, fibra negra

*Ronda de intercambio

*Hojas, fibra negra

*Hojas, lápiz

*Ronda de intercambio

*Información aportada por las familias

Educación Artística

Educación Visual

-Crear, producir, y compartir:

*Realización de construcciones tridimensionales con objetos y materiales descartados: cajas, envases varios, telas.  

*Dibujarán de forma individual las comidas que se venden en una pizzería además de pizza.

*Dibujarán de forma individual las herramientas que se utilizan en una pizzería.

*Dibujarán individualmente los diferentes gustos de pizza.

*Confeccionarán en pequeños grupos con diferentes materiales, los elementos y herramientas para jugar a la pizzería: cartel con el nombre de la pizzería, dinero, caja registradora, gorros y delantales, heladeras ,hornos, pala pizzera, ingredientes para los gustos de pizza (tomate, queso, huevo, aceitunas, morrón, etc)

*Hoja, crayones

*Cartón, cajas, telas, envases

Juego

-Juego dramático:

*Asunción de roles a través de acciones, gestos, y expresiones característicos.

*Organización y combinación de escenas.  

*Distribuirán los roles en pequeños grupos: cajero, mozo/a, pizzero/a clientes,  etc.

*Organizarán grupalmente el espacio de la sala.

*Jugarán grupalmente a la pizzería con los materiales confeccionados en la sala.

*Ronda de intercambio

*Pizzas, ingredientes, hornos, heladeras, masa de sal, cartel con el nombre de la pizzería, gorros, delantales, etc.