La panadería y confitería del barrio del Jardín

CAPACIDADES

INDICADORES DE AVANCES

Pensamiento crítico

-Plantea sus puntos de vista frente a una situación o resolución de problemas.

Trabajo con otros

-Escucha y expresa sus puntos de vista e intereses al realizar una tarea grupal.

-Participa de las actividades respondiendo a las consignas con ayuda del docente.

ÁREA DE ENSEÑANZA

SITUACIÓN DIDÁCTICA

RECURSOS

AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL

ÁMBITO DE EXP. DE COMUNICACIÓN/ CONOCIMIENTO DEL ENTORNO

Actividad de inicio

Actividad 1

Se indagará sobre los conocimientos que tienen los niños sobre la panadería. La docente comunica a los niños el inicio de una nueva propuesta “vamos a conocer cómo es la panadería y confitería que está cerca del jardín”, quiénes trabajan, qué materiales y herramientas utilizan allí, que se compra allí. ¿Ustedes la conocen?, ¿fueron alguna vez con sus familias?, ¿qué fueron a hacer? Conversar sobre sus experiencias cuando visitaron alguna, o si algún familiar fue a este lugar, si lo observaron la vidriera, etc. La docente invitará a conversar sobre lo que creen sobre ella registrando las ideas previas. 

Actividades de desarrollo

Actividad 2

-Búsqueda de información: Indagación del lugar y preparación para realizar la entrevista, la docente mostrará algunas imágenes de la panadería, se realizaran preguntas que se van a formular a las personas que trabajan alli durante la visita a realizarse a la panadería .

-La docente guiará: ¿Además de comprar pan, qué más venderan?, ¿Quiénes trabajan?, ¿qué tareas hacen los empleados?, ¿Qué materiales, máquinas y utensilios utilizan?, ¿Quién hace el pan?, ¿Quíen hará las facturas?. La docente permitirá que observen fotografias de la panadería, para incorporar preguntas acerca de algo que se desconosca.

Actividad 3

-Dia de la visita, la docente indicará que se repasarán las preguntas a realizar en la entrevista. Se charlará estableciendo acuerdos de compotamientos durante la salida y acerca de cuidados a tener al cruzar la calle, al ingresar a la panderia, etc.

-Luego de la visita, estando en la sala se tratará de recuperar la información obtenida en la entrevista, dictando a la docente lo observado y retomando las preguntas realizadas en una primera instancia.  

Actividad 4

-La docente mostrará la grabación de la visita y la entrevista a los niños, junto con las imágenes, permitiendo que observen el interior de la misma, como estan dispuestos los distintos productos, los precios, la caja, balanzas, etc. Junto con el registro sobre lo indagado en la sala, la docente confrotará los saberes previos con lo que ahora se conoce gracias a la información recolectada en la visita.

Actividad 5

-Se propone en esta oportunidad analizar acerca de los trabajos que allí se realizan, por ejemplo los vendedores, panderos, dueños de la panadería. Se focalizará en el rol del panadero, preguntando:

-¿Qué es el pan?, ¿Cómo se elabora?, ¿Quiénes trabajarán en su elaboración? ¿Cuáles son los pasos para su elaboración? ¿Qué máquinas se usan? ¿Por qué se transforman los elementos por la aplicación de calor?

Actividad 6

-Se propone observar la realización de pan por parte de la docente, observando los materiales y utensilios necesarios. Se comentará que la receta podrá compartirse y copiarse en el cuaderno agenda.  

ÁMBITO DE EXPERIENCIA DE JUEGO/ COMUNICACIÓN

Actividades de cierre

Actividad 7

-Se indicará que se jugarán a la panderia del barrio del Jardín.

-Se habilitará el espacio para previamente realizar la cartelería, listas de productos y precios.

-La docente dará la oportunidad de crear un espacio para el juego dramático, se podrán utilizar elementos de la sala y los nuevos que se trajeron y realizaron.

-Se dividirán los sectores de la panaderia y se conversará para definir roles.

-Se crearán escenarios alternativos, como la casa de una familia que compraría pan. Según se requierá la docente intervendrá para enrriquecer el juego dramático.

-Unos minutos antes de finalizar se anunciará que solo queda un rato más para jugar. Finalizará el momento del juego y se invitará a los niños a conversar sobre los roles que se desempeñaron.

-Se jugará a “La panaderia” en diferentes oportunidades incorporando elementos enriquecedores para al juego dramático.

Imágenes, fotografías, videos, elementos para el juego dramático, Hoja, afiche y marcador. 

Masa para jugar.

Instrumentos que utiliza el panadero (palo de amasar, espátulas, harina, bolsas para el pan, bandejas, pinzas)

Balanza, Caja registradora, Delantales

Gorros.

CONTENIDOS:

-Relación entre la función que cumple el espacio social con las necesidades de las personas.

-Observación sistemática.

PRÁCTICAS DEL LENGUAJE

CONTENIDOS:

-Conversar sobre distintos temas o sobre experiencias compartidas por el grupo.

-Acordar que se va a escribir.

-Dictado al docente para conservar memoria.

-Copia con sentido para la receta de pan.

AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL

JUEGO DRÁMATICO

CONTENIDOS:

-Asunción de diferentes roles, sostenimiento de los mismos y su variación

-Interés por el conocimiento del mundo social, a partir de asumir diferentes roles lúdicos

-Organización del espacio de juego.