CONSULTE LAS PRINCIPALES DECISIONES DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y UN EJEMPLO QUE INCLUYA LAS TRES PRINCIPALES

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI

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NOMBRE:

BURGOS VELEZ JOSE KLEBER

FECHA:

22/05/2017

CURSO:

SEGUNDO NIVEL “A”

ASIGNATURA:

ADMINISTRACION

CARRERA:

AUDITORIA Y CONTABILIDAD

1. CONSULTE LAS PRINCIPALES DECISIONES DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y UN EJEMPLO QUE INCLUYA LAS TRES PRINCIPALES.

Las 10 decisiones principales de la administración de operaciones son:

• Diseño de bienes y servicios.
• Administración de calidad.
• Estrategia del proceso
• Estrategias de localización
• Estrategia de distribución de instalaciones.
• Recursos humanos.
• Administración de la cadena de suministros.
• Administración de inventarios.
• Programación.
• Mantenimiento.

1. PARA LA REALIZACION DE ESTA ACTIVIDAD, OBSERVAR VIDEO SOBRE LAS DECISIONES DE OPERACIONES DEL RESTAURANT; HARD ROCK, REALIZAR ANÁLISIS DE CADA UNA.

• RECURSOS HUMANOS: en el Hard rock, el área de recursos humanos trata de reclutar personas con gustos por la música y que sean muy divertidas, también los apoya en todo sentido para que desarrollen todo su potencial y habilidades.  

• ADMINISTRACION DE INVENTARIO: se debe buscar un sistema de inventario que permita saber con exactitud que es lo que tenemos y a donde lo tenemos para así evitar pérdidas.

• LOCALISACION: para elegir la localización correcta se debe busca en todos lados y con cuidado en los mercados que se desean expandir el negocio por el motivo de que estos son compromisos a largo plazo que pueden afectar a todos si se toma una mala decisión.

• DISEÑO INTERIOR: debe crear una experiencia, tener un buen acogimiento y un buen arte visual para así exponer a los clientes la mercancía que está en venta.

• PROGRAMACION: para la creación d los horarios de trabajo se toman en cuenta las horas donde se realizan más ventas, eventos, festividades, la temporada y al final realizan una proyección de ventas.

• DISEÑO DE PRODUCTO Y CALIDAD: el producto es la comida y el personal revisa continuamente el menú y la investigación, que es una actividad continua para saber si el cliente queda satisfecho, cumplen todos los estándares de calidad que son establecidos.

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