Componentes De La Amteria Viva

Componentes de la materia viva

Materia viva

Un

ser vivo

u

organismo

, es unconjuntodeátomosymoléculas, queforman una estructura material muy organizada y compleja, en la queintervienen sistemas de comunicación molecular, que se relaciona conelambientecon unintercambio de materia y energíade una forma ordenaday que tiene la capacidad de desempeñar las funciones básicas de lavidaqueson lanutrición,larelacióny lareproducción, de tal manera que los seresvivos actúan y funcionan por sí mismos sin perder su nivel estructural hastasumuerte.Lamateriaque compone los seres vivos está formada en un 95% por cuatrobioelementos(átomos) que son elcarbono, hidrógeno,oxígenoynitrógeno, apartir de los cuales se forman lasBiomoléculas:

•

Biomoléculas orgánicaso principiosinmediatos:

glúcidos,lípidos,proteínasyácidos nucleicos.

•

Biomoléculas inorgánicas:

agua,sales mineralesy gases.Todos los seres vivos están constituidos por células. En el interior de éstasse realizan las secuencias dereacciones químicas, catalizadas por enzimas,necesarias para la vida.

Hidratos de carbono

Los

glúcidos

,

carbohidratos

,

hidratos decarbono

o

sacáridos

sonmoléculas orgánicas

compuestaspor carbono,hidrógeno

yoxígeno

. Los podemos encontrar en unainnumerable cantidad y variedad de alimentos y cumplen un rol muyimportante en el metabolismo. Por eso deben tener una muy importantepresencia de nuestra alimentación diaria.

Clasificación:

•

Carbohidratos simples:

Los hidratos de carbono simples son los monosacáridos, entre los cualespodemos mencionar a la glucosa y la fructosa que son los responsables delsabor dulce de muchos frutos.Con estos azúcares sencillos se debe tener cuidado ya que tienen atractivosabor y el organismo los absorbe rápidamente. Su absorción induce a quenuestro organismo secrete la hormona insulina que estimula el apetito yfavorece los depósitos de grasa.El azúcar, la miel, el jarabe de arce (maple syrup), mermeladas, jaleas y

golosinas son hidratos de carbono simples y de fácil absorción.Otros alimentos como la leche, frutas y hortalizas los contienen aunquedistribuidos en una mayor cantidad de agua. Algo para tener en cuenta es que los productos industriales elaborados abase de azucares refinados es que tienen un alto aporte calórico y bajo valor nutritivo, por lo que su consumo debe ser moderado.

•

Carbohidratos complejos:

Los hidratos de carbono complejos son los polisacáridos; formas complejasde múltiples moléculas. Entre ellos se encuentran la celulosa que forma lapared y el sostén de los vegetales;

...