Español 2 Etapa 3 Actividad Integradora

INTRODUCCION

Durante este ensayo podremos observar un tema muy complicado y en el podremos observar tomar notas y opinar ya que en este tema se trataran diversos temas debido a una instalación realizada en un pueblo, asi podremos estar a favor o en contra de la construcción de una empresa de cria y engorda de ganado caprino.

TESIS

El tema es la construcción de una empresa de cría y engorda de ganado caprino en la cual se piensa instalar en una zona citrícola de Nuevo León en un terreno de 200 hectáreas en la cual se mega plantara una engorda para concentrar 50 mil cabezas de ganado, engorda y sacrificaras para venta de su carne y productos derivados. Este dicho proyecto de llevar acabo por que traerá beneficios a la gente que está cerca del lugar tanto industrial, en exportar e importar los productos y empleos, económicamente las ganancias que dejara esto.

DESARROLLO

Para comenzar el proyecto es importante que cumpla con los requisitos los cuales son los siguientes:

Implementar las medidas administrativas necesarias para que la matanza y transportación de animales destinados al consumo humano se realice en condiciones higiénicas adecuadas, con métodos humanitarios y evitar cualquier tipo de contaminación

Determinar el retiro y destrucción de canales, carnes y sus derivados

Establecer sistemas de vigilancia del animal que va a ser sacrificado

Programar el mantenimiento preventivo anual de las instalaciones y equipo

Llevar los registros de los animales introducidos para su sacrificio anotando: especie, color, clase, edad, marcas, nombre del vendedor y comprador, número y fecha de aviso de movilización y número del comprobante de pago efectuado en la tesorería municipal

Expedir disposiciones conducentes para preservar el equipo y las instalaciones

Proponer mecanismos orientados eficientes a la presentación del servicio

Supervisar que se cumpla con las condiciones y requisitos de salubridad

El proyecto consiste en que se instalaran corrales para concentrar 50 mil cabezas de ganado caprino, quedara ubicada a 6 kilómetros al oriente del municipio, contara con un área de recepción del ganado que será conducido a través de callejones al área de atención veterinaria y engorda. Ya cuando los animales tengan el peso requerido serán enviados al área de sacrificio por una rampa con bandas transportadoras. Para contribuir a la higiene del local, en el área de sacrificio el piso contara con perforaciones para que por ahí se escurran los líquidos, los cuales se enviaran por una tubería hacia una laguna que estará a 200 metros del área de sacrificio. Esta contara con una planta tratadora de agua. Los sólidos se enviaran a un área de concentración que genera biocombustibles y el agua tratada se utilizara para el riesgo de arboles y jardines que estarán en los alrededores de la planta. Después

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