Las Redes Socio Productiva
Enviado por stefanis • 27 de Abril de 2013 • 383 Palabras (2 Páginas) • 1.056 Visitas
APARATO DIGESTIVO
Comienza en el pico, que contiene la lengua de forma
puntiaguda y consistencia más o menos blanda.
Las gallinas carecen de dientes, y por lo tanto, los
alimentos sólo sufren en la boca un leve proceso de
insalivación.
A la boca sigue la faringe, y a ésta el esófago, de forma
tubular, que presenta en la región inferior del cuello una
dilatación llamada buche, y en la parte terminal, una
segunda dilatación que constituye el estómago verdadero o
ventrículo subcenturiado, el cual posee glándulas que
segregan el jugo gástrico.
A continuación se halla la molleja o estómago muscular,
que posee tres túnicas: la interna gruesa y muy dura, con
crestas y rugosidades, la del medio formada por músculos
potentes y la externa que es una débil envoltura.
El intestino delgado que es muy largo 75 centímetros como
término medio en su primera porción presenta una parte
encorvada elasa duodenal, donde van a desembocar las
secreciones del hígado bilis y del páncreas (jugo
pancreático)
A continuación de aquél se halla el intestino grueso, que en
las aves se conoce con el nombre de recto.
En la unión de los intestinos delgado y grueso, se
encuentran dos ramas o apéndices llamados ciegos.
El recto o última porción del intestino, termina en la cloaca,
donde desembocan los uréteres, el oviducto en la hembra y
los canales deferentes en el macho.
El hígado, de color castaño oscuro, es la glándula mayor del cuerpo y está constituido por dos lóbulos principales; posee la vesícula biliar donde se acumula la bilis, antes de ser vertida en el duodeno.
El páncreas, glándula alargada de color rosado, está alojada entre las dos ramas del asa duodenal; produce el jugo pancreático.
Próximo al hígado y adosado a la molleja, se halla el bazo, que es una pequeña glándula de secreción interna, rojiza cuya función es poco conocida.
Los alimentos que toman las aves por medio del pico, llegan al buche donde son almacenados, humedecidos y ablandados; de allí pasan al estómago verdadero, donde el jugo gástrico los ataca.
En la molleja se trituran con la ayuda de " grit "
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