Cold Wind
Enviado por lis23 • 28 de Agosto de 2013 • 211 Palabras (1 Páginas) • 293 Visitas
Receta: Pay de Platano Frio
Pay de Platano Frio
Ingredientes:
2 tazas de azucar
2 cucharaditas de canela
2 cucharadas de fecula de maiz
8 paquete galletas Maria
3 huevos
1 taza de leche condensada
1 taza de leche evaporada
Pizca taza de maicena
125 gramos de margarina
4 platanos
1 chorrito de vainilla
Procedimiento:
Se pone a licuar el azucar, la fecula, los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, maicena, y la vainilla. Esta preparacion se pone en una olla al fuego sin dejar de batir hasta que este espesa, ya que esta espesa, se reserva en el refrigerador.
En licuadora o procesador de alimentos, se trituran las galletas y se revuelven con la margarina (esta se deja reposar a temperatura ambiente para que no este tan dura), se mezcla hasta formar una pasta que esta se acomoda en un molde para pay y se mete al horno previamente calentado a temperatura media por 15 minutos o hasta que este ligeramente dorado.
Ya que este lista la pasta del pay y se haya enfriado, se rebanan los platanos en rebanadas de 1.5 cm de grosor y se acomodan encima de la pasta de pay, al terminar se le agrega la crema que se puso a refrigerar y se incorpora perfectamente con una espatula o miserable.
Se le espolvorea canela. Se mete a refrigerar hasta servir.
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