Etnia Negra

Más allá de su oferta de esparcimiento, la Feria Afro Antillana ha logrado calar en el calendario panameño como una actividad que busca resaltar el aporte sociocultural de las comunidades afrodescendientes en el istmo.

Tras la creación del Museo Afro Antillano de Panamá en diciembre de 1980, la Sociedad de Amigos del Museo Afro Antillano de Panamá (Samaap), conformada en marzo de 1981, decidió ese año hacer una feria cuyas ganancias sirvieran para ayudar a mantener la estructura del edificio donde se encuentra el museo, así como las piezas que ahí se muestran.

Pasados 32 años de esta iniciativa, la feria actualmente figura como una de las actividades principales de Samaap en su haber por conservar y fomentar la cultura afrodescendiente en Panamá y apoyar al Instituto Nacional de Cultura en la preservación del museo.

EL ESCENARIO

Mi Pueblito Afroantillano, aunque más pequeño que Atlapa, en donde tuvo lugar la feria el año pasado debido a las construcciones del Metro en las inmediaciones del museo, promete tener este año una cifra importante de visitantes.

Años atrás, según informa el presidente de Samaap, Glenroy James, tuvieron cerca de 3 mil visitantes por día. Por ello, para las actividades que iniciaron hoy han desarrollado una oferta cultural y gastronómica, a fin de complacer todos los gustos y atraer nuevos visitantes.

LAS SAZONES

La feria abrió sus puertas a las 10:00 a.m. Desde ya puede visitar las mesas de comida que este año han ampliado el menú para dar a conocer otros platillos de la cocina caribeña.

Inés V. Sealy, miembro de Samaap y participante en una de las mesas culinarias, dice ofrecer en su estante , , saos, , bacalao y pescado en escabeche, “preparado todo al natural y con mis propias manos”, comenta.

Y es que pese al tradicional pescado frito y arroz con coco, Sealy ha querido dar a conocer otras delicias más significativas de la cocina antillana, como el picante Sistá (creado por la empresa Alisina, S.A., ganadora del tercer lugar de los Scovie Awards 2009 en la categoría de salsas naturales), el (chicheme jamaicano servido caliente y preparado con leche de coco) y el (crema de plátano con leche de coco).

ETNIA NEGRA EN PANAMÁ

30 de mayo, DÍA DE LA ETNIA NEGRA EN PANAMÁ

Persona Negra: Con la expresión negro se suele referir a personas cuya tonalidad de piel es más oscura que otras, denominadas por oposición "blancas". Aunque la denominación de una persona como "negra" varía de cultura en cultura, la misma suele estar asociada con las personas que habitan el África subsahariana, denominada también "África negra". Por su parte, la existencia de una población negra en América, conocidos como "afroamericanos", tiene su causa en el secuestro de millones de africanos y su traslado forzado al continente americano

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