David Ricardo El Mascapito

EL PENSAMIENTO DE RICARDO

Ricardo se preocupó en averiguar las causas del crecimiento.

. Su definición de la economía como" la ciencia que se ocupa de la distribución del ingreso entre las clases sociales" se refería a los conflictos surgidos como consecuencia de la Revolución Industrial.

Ricardo se pregunta sobre cómo se reparte entre tres clases sociales,- empresarios, terratenientes y obreros- lo producido en una economía nacional.

Toda esta "teoría de la renta diferencial" le permite a David Ricardo llegar a una conclusión más importante: la "mano invisible" del mercado solo funciona si se aplica al comercio internacional. Si esto no ocurre, aparecen trabas para el desarrollo cada vez mayor de la división del trabajo.

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Aceite

• Carne de ternera 500 g

• Cebollas 2

• Pimiento amarillo 1

• Pimiento verde 1

• Pimiento rojo 1

• Ajo picado 1 diente

• Chile

• Cilantro

• Sal y pimienta

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12 tortillas de maíz

• 3 pechugas de pollo

• 2 pimientos rojos

• 2 pimientos verdes

• 2 pimientos amarillos

• 3 tomates medianos

• 1 cebolla mediana picada fina

• 1 decilitro de aceite de oliva

• Pimienta

• Sal

• 2 cebollas medianas, para poner por encima

• 1 limón

• Salsa Inglesa o salsa "Worcester"

Pelamos y cortamos los tomates en dados y reservamos.

Asamos los pimientos en el horno. Cuando estén templados los pelamos y los cortamos en tiras (si tienes poco tiempo puedes cortarlos en tiras y freírlos, aunque cambia mucho el sabor).

Rehogamos la cebolla en aceite caliente y una vez que esté doradita agregamos a la sartén los pimientos y los tomates y lo saltemos todo.

Incorporamos las pechugas de pollo cortadas en tiras finitas, salpimentamos y dejamos cocer unos 10 minutos.

En una sartén aparte, pochamos a fuego lento las dos cebollas medianas en una pizca de aceite, cuando esté blandita le añadimos zumo de limón y un poco de salsa inglesa.

Calentamos las tortillas, tapadas, en el horno a 180 ºC durante 10 minutos (de todas formas seguro que el fabricante explica cómo se deben hacer). Una vez hechas se rellenan la mezcla de carne y pimientos, le ponemos encima un poco de la cebolla caramelizada con limón, doblamos por la mitad y a comer.

** El tiempo de preparación puede oscilar de 20 a 50 minutos.

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