ENCUESTA DIRIGIDA A COMENSALES

ENCUESTA DIRIGIDA A COMENSALES

Objetivo: Recolectar información sobre los gustos y preferencias de los consumidores de un restaurant.

Indicaciones: Con el fin de conocer las oportunidades de mercado para la venta del (producto) solicitamos su colaboración para el llenado de la siguiente encuesta marcando con una “X” la respuesta de su elección, en preguntas con respuestas de múltiples opciones pueden ser marcadas más de una opción.

De antemano muchas gracias por su ayuda.

Datos Generales

Género: Femenino _____ Masculino _____

Edad: 18-29 años _____ 30-45 años _____ Más de 45 años ____

Lugar de residencia: _________________________________________

Cuestionario

1 OCUPANTES DE MERCADO

Personas con la necesidad de satisfacer su necesidad alimentaria en establecimientos de comida rápida marina

 ¿Qué tipo de personas frecuentan los restaurantes de mariscos?

 ¿Consideras que cualquier persona tiene la capacidad económica de frecuentar un restaurant de mariscos?

 ¿Estarías dispuesto a consumir mariscos en un restaurant?

2. OBJETO DE COMPRA

 ¿Qué tipo de comida es la de su preferencia?

 ¿Qué tipo de restaurantes frecuentas?

3. OBJETIVO DE COMPRA

 ¿Cuál es la razón por la que acude a los restaurantes de mariscos?

 ¿Cuál es la necesidad que satisfaces acudiendo a un restaurant?

 ¿Cuándo tú acudes a los restaurantes de mariscos que es lo que buscas?

4. ORGANIZACIÓN DE COMPRA

 ¿Con cuál círculo social normalmente acude a los restaurantes?

 ¿Quién toma la decisión de optar por ir a un establecimiento de comida?

 ¿Cuándo usted acude a un restaurante, habitualmente quién paga?

5. OCASIONES DE COMPRA

 ¿Qué tan frecuente acude a un restaurante?

 ¿Con qué frecuencia consume usted consume los mariscos?

 ¿Cuál es la cantidad aproximada de producto que usted adquiere por cada servicio?

6. OPERACIONES DE COMPRA.

 ¿normalmente qué factores influyen para la elección de un lugar?

 ¿Qué criterios de compra tomas en cuenta para la elección de un lugar?

 ¿Qué criterios de compra tomas en cuenta para la no elección de un lugar?

7. OUTLETS

 ¿Generalmente en qué lugar consumes los mariscos?

 ¿En qué establecimientos consumes los mariscos?

 ¿Qué factores consideras importantes para la elección de un establecimiento u otro?

 ¿Si tu fueras el dueño de un restaurant de mariscos que harías para satisfacer a tus clientes?

 Que le recomendarías?

7. ¿Qué nuevos tipos de (producto) le gustaría?

___________________________________________________

8. ¿Cómo prefiere los (producto)?

Preferencia 1:____ Preferencia 2:____ Preferencia 3:____

9. ¿En qué presentación prefiere adquirir el (producto)?

Presentación 1:____ Presentación

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