POLLO DORADO

POLLO DORADO

Ingredientes:

● pechugas de pollo 2

● manteca 100 grs

● dos limones

● mostaza.- ( A GUSTO )

● sal Y pimienta (A GUSTO)

Preparación:

Filetear las pechugas al medio y salar a gusto.. calentar la sarten enmantecada y colocar las pechugas junto a la manteca en trozos, volcar en su interior el jugo de los dos limones y colocar la fruta del limon sobre la pechugas y tapar todo con una tapa.... cocinar a fuego medio...luego de 10 minutos dar vuelta el pollo y volver a tapar.... luego de otros diez minutos quitar la tapa y dejar que se consuma el liquido de los limones y la manteca, cuando se este dorando agregar pimienta a gusto y una cucharadita de mostaza a cada presa, poner el fuego al maximo y retirar luego de un par de minutos ...

servir con pure de papas o papas y calabaza en trozo hervidas natural.

Ingredientes:

• 2 tazas de granos de elote amarillo

• 4 1/2 tazas de agua fría

• 1 raja de canela

• 1 taza de azúcar

• 1/2 cucharadita de sal

Preparación :

Pelar y desmoronar el elote, asegúrese de que el elote sea granudo, no tierno, luego licúelo por pocos, con 3/4 de taza de agua, cuélelo y agregue las otras 3 1/2 tazas de agua, la raja de canela y la azúcar al gusto. Ponga al fuego a hervir moviendo constantemente para que no se pegue. El fuego debe ser lento. Cuando hierva, agregue la sal y siga cocinando hasta que el elote esté cocido, (aproximadamente 10 minutos). Sírvalo caliente rociado con polvo de canela. Salen 6 tazas más o menos.

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