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Problemática de la cafetería del ITM Campus Poniente


Enviado por   •  7 de Noviembre de 2015  •  Apuntes  •  366 Palabras (2 Páginas)  •  184 Visitas

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                                                Folio__________

Título: Problemática de la cafetería del ITM Campus Poniente

                                             Servqual

Fecha:

Objetivo: Conocer y resolver la problemática de la cafería del ITM Campus Poniente

Evaluación:

Instrumentos

Encuesta satisfacción y calidad de productos y el servicio que ofrece la cafetería del ITM Campus Poniente

Licenciatura/ Ocupación:

Semestre:

Género:     F      M

Edad:

Turno:      M       V

Ambos

Encierra en un círculo o tacha la opción numérica correcta del costado derecho que corresponda a la pregunta del costado izquierdo.

Fiabilidad

Excelente

Bien

Regular

Malo

  1. De qué manera califica los productos que son vendidos en la cafetería en una manera general.

4

3

2

1

  1. Considera que los alimentos que ofrece la cafetería son:
  2. La presentación y estado de los productos empaquetados es:
  3. Como considera la satisfacción con respecto a la calidad y precio de los alimentos

Capacidad de respuesta

Excelente

Bien

Regular

Malo

  1. El tiempo de espera es:

4

3

2

1

  1. Cómo calificaría los precios:

4

3

2

1

  1. Cómo considera la disponibilidad de productos que ofrece la cafetería

4

3

2

1

  1. Cómo calificaría la variedad de los alimentos que ofrece:

4

3

2

1

Seguridad

Excelente

Bien

Regular

Malo

  1. La atención del personal hacia los clientes es:

4

3

2

1

  1. El personal de la cafetería posee un aspecto limpio y aseado:

4

3

2

1

  1. Tienen medida de emergencia en caso de desastres (señalamientos, hidrantes etc.):

4

3

2

1

  1. Las medidas de higiene son:

4

3

2

1

Empatía

Excelente

Bien

Regular

Malo

  1. Considera que la actitud del personal amabilidad es:

4

3

2

1

  1. Considera que el servicio que ofrece es:

4

3

2

1

  1. Considera que el horario de apertura y cierre prestado por la cafetería es

4

3

2

1

  1. En general la calificación, que otorgo al servicio de la cafetería es

4

3

2

1

Elementos tangibles

Excelente

Bien

Regular

Malo

  1. Como considera el mobiliario

1

2

3

4

  1. Como considera las instalaciones

1

2

3

4

  1. Como considera la condición de la cocina de la cafetera

1

2

3

4

  1. La presentación y condición de los alimentos es

1

2

3

4

  1. ¿Qué otros alimentos le gustaría que vendieran en la cafetería?
  2. ¿Qué alimentos consume con más frecuencia?

Burritos  Tortas   Sándwiches      Ensaladas    Quesadillas     Otros

3. ¿Qué propondría para mejorar el servicio de la cafetería?

4. ¿Qué productos le gustaría que maneje la cafetería?


...

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