Xaltianguis

XALTIANGUIS

XALTIANGUIS: Pueblo de la costa guerrerense, perteneciente al municipio de Acapulco, localizado en el kilómetro 360 de la carretera federal México-Acapulco; a sesenta metros sobre el nivel del mar y clima tropical.

Su nombre deriva de la Lengua Náhuatl. Del vocablo original XALTIANQUIZCO, el cual se integra de tres elementos o raíces: XALLI, que significa arena; TIANQUIZTLI, mercado, y CO, locativo, locativo. “MERCADO DE ARENA o EN EL MERCADO DE ARENA”.

FLORA

La vegetación de ejido de Xaltianguis es la común de cualquier arte de la costa guerrerense. En los cerros y montañas encontramos ¡todavía! Pinos (conocidos como ocote), encinos de varias especies, cedro, caoba tepemezquite y nanche silvestre. En las partes bajas seda la rasca, tepehuaje, cacahuananche , coapinole, pochote, carnizuelo, parota, amate, mezquite, cuastololote, apanico, guarumbo, tetlatia, guamúchil, copal, etc. En los arroyos y partes húmedas encontramos zapote prieto, palomaria, frailecillo, jinicuile, jovero, capulín, sauce, etc. FAUNA: Hace algunos decenios (por1840), en sus bosques y montañas se criaban animales de caza mayor, como: tigre, león, pantera, puma, jaguar, lobo, jabalí, coyote, tigrillo o champolillo; y en caza menor como: el venado, tejón, zorra, mapache, armadillo, conejo, ardilla, zorrillo, tlacuache, iguana etc. Las aves: faisán o guajolote de sierra, guacamayas, zopilotes rey.

COMIDAS TIPICAS

El pozole (verde y blanco), (morisqueta)con frijoles negros y carne de puerco en chile rojo, barbacoa de pollo o de becerro, codornices adobados, tamales de carne en hoja de plátano, arroz con leche piloncillo, melado de caña con pan blanco, calabaza empanochada con leche, tamales nejos con mole en mole verde de iguana, el chilate y el mezcal.

EL CARNAVAL

Inicial mente era una ceremonia muy sencilla, pero muy bonita y esperada por todo el pueblo. La fecha de realización, como todos los sabemos, es variable y de acuerdo a la Semana Santa, (el domingo anterior al Miércoles de Ceniza). Unos 8 días antes del carnaval un grupo de ciudadanos, improvisados de trovadores populares, al frente de los que podía estar el señor Santos Castañón o su sobrino Romualdo del mismo apellido, recorría la noche del sábado anterior, visitando y cantando en las casas de las principales familias de Xaltianguis

Estas serenatas precarnavalescas se conocen como papaques (o paspaques) y eran recibidas con agrado por todas las personas escogidas, quienes obsequiaban a los nocturnos cantantes, con algún dinero o cosas de comer o de beber.

LAS TOREADAS O JARIPEOS DE MAYO

En capítulo aparte hablamos de la feria de Xatianguis, uno de cuyos espectáculos (tal vez el más atractivo de todos), era y sigue siendo las toreadas. Por qué se celebra el 20 y Noel 15 de mayo –día de San Isidro- , también tratamos de explicarlo más adelante. Por ahora, solo hablaremos de la fiesta de los toros, tan populares en todo el estado de Guerrero. El comisionado,

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