Informe Series

INTRODUCCIÓN

1. Situación problemática

Uno de los principales problemas de mayor incidencia que se ha manifestado en las últimas décadas del siglo pasado y que persiste actualmente en la empresa agroindustrial Tuman S.A.A, es no tener un modelo de pronóstico para su producción de azúcar rubia en toneladas. Este modelo ayudaría a saber la producción mensual que se tendrá para el siguiente año, y así facilitar a la empresa a tomar mejores decisiones al momento de ofrecer su producto en diferentes épocas del año.

Motivo por el cual nos es grato investigar esta situación problemática para coadyuvar en la solución del problema en estudio.

2. Problema

¿Cuál es el mejor modelo de predicción para la producción de azúcar rubia en toneladas de la empresa Agroindustrial Tuman S.A.A. - Tuman, Enero - Diciembre 2014?

3. Justificación e importancia

El trabajo de investigación se realiza por que permitirá conocer a priori la producción mensual de azúcar rubia en toneladas, lo cual para la empresa le es de vital importancia conocer dicha información y así tomar las mejores decisiones al momento de ofrecer su producto en diferentes épocas del año.

4. OBJETIVOS:

4.1 OBJETIVO GENERAL

Construir un modelo de predicción para la producción de azúcar rubia en toneladas de la empresa Agroindustrial Tuman S.A.A. -Tuman, Enero-Diciembre 2014.

4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

4.2.1 Identificar la producción mensual de azúcar rubia en toneladas de la empresa Agroindustrial Tuman S.A.A. –Tuman.

4.2.2 Determinar la producción de azúcar rubia en toneladas, por el método de descomposición multiplicativo.

4.2.3 Determinar un modelo de predicción para la producción de azúcar rubia en toneladas, por los modelos ARIMA, mediante la metodología de Box- Jenkins.

5. Antecedentes:

INTERNACIONAL

Escobar A, Navas V, Alzate J. (2011) en su trabajo de investigación se encontró los siguientes resultados:

Las exportaciones mundiales de azúcar han venido creciendo con un mayor dinamismo (3,6% anual en promedio) que la producción (1,7% promedio anual). En consecuencia, el porcentaje que se exporta de la producción mundial ha crecido a lo largo de las últimas dos décadas, pasando de 24% en 1991 a 33% en 2009.

Los catorce principales productores de azúcar que hacen parte de la muestra (Brasil, Australia, Guatemala, Tailandia, Colombia, México, Filipinas, la Unión Europea, Rusia, Pakistán, Estados Unidos, China, India y Turquía) representaron el 80,7% de la producción mundial y el 65% del consumo mundial en el 2009. Brasil es el mayor productor de azúcar en el mundo (22% de la producción mundial), seguido por la Unión Europea (11%), India (10%) y China (9%). Luego le siguen Tailandia

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