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Mercado de las golosinas

Hershey México lanzó variedades de mezclas de frutas, frutos rojos y extra menta en una coqueta lata de plástico rígido con atractivos colores, para captar la atención de los consumidores mientras hacen la cola para llegar a las cajas. Alternativamente, la categoría de pastillas, chicles, gomitas gelatinosas y caramelos masticables también registró un crecimiento superior al promedio gracias a la intensa actividad desplegada en torno a las innovaciones en estas clases de productos. Muchas empresas están elaborando gomitas gelatinosas con formas y colores atractivos, dirigidas a los niños. Desde este año hasta el 2013 se espera que las golosinas con sabor a menta extra, y también las pastillas, chicles, gomitas gelatinosas y caramelos masticables, registren los más altos aumentos en ventas a valores constantes: el 33% y el 28%, respectivamente.

El agregado de nuevos sabores en los productos de chocolate, que eran exclusivos de algunas categorías de golosinas azucaradas, podría abrir paso a un mayor consumo de chocolate por parte de los consumidores mexicanos. Ese es el caso de los productos de chocolate rellenos con salsa de tamarindo y chamoy, dos de los sabores más populares en el mercado mexicano. Más marcas podrían adoptar estas combinaciones en el futuro, impulsando a los consumidores a alejarse de las golosinas tradicionales para adoptar las nuevas variedadades de productos elaborados con chocolate.

Preguntas del caso:

1. Describa el tipo de investigación de mercados que pudo haber dado lugar al lanzamiento de kit kat Big kat. Analice el tipo de diseño de investigación que habría sido apropiada.

El diseño de investigación que habría sido apropiado para esta investigación es la concluyente, puesto que ayudara por medio de una investigación estructurada y una muestra representativa, a tomar la decisión si debe agrandar o hacerle algún cambio a la marca tradicional de KIT-KAT. La investigación concluyente, Suministra información que ayuda a evaluar y a seleccionar la línea de acción. Se caracteriza por procedimientos formales de investigación, incluye objetivos de investigación bien definidos junto con las necesidades de información.

La investigación descriptiva es hecha para describir algo, como el punto de vista de los consumidores. Gran parte de la investigación es elaborada sin una planeación adecuada.

El estudio que dio lugar el lanzamiento de Kit Kat Big fue la investigación de diseño longitudinal, puesto que Hershey identificó que la edad del consumidor influye en los hábitos de compra. El estudio determinó que la mayoría de la población que predominaba en el 2000 eran adultos.

2. Describa el mercado meta de kit kat big kat ¿Qué tipo de información debe obtenerse sobre sus preferencias, intenciones de compra, comportamientos, estilos de vida y aspectos pictográficos y demográficos ?

El mercado meta de kit kat big kat son los adultos. El tipo de información que requeriremos para determinar la preferencia del consumidor son; el sabor, el prestigio, precio y calidad (del dulce, maní, chocolate). Con respecto a las intenciones de compra la información que se necesitaría es si se compra por impulso, por deseo, por lujo (recompensa) o por curiosidad. Entre los aspectos demográficos se indagaríamos la edad, género, ingresos, ocupación. Y con los aspectos psicográficos se investigaría la clase social, estilos de vida (exitosa, luchadores, sobreviviente) y la personalidad (compulsivo, ambicioso, autoritario).

3. ¿El dulce es solo eso, o los consumidores lo ven como algo mas por ejemplo, una recompensa? ¿Cómo ayudaría la investigación cualitativa a encontrar una respuesta? ¿qué técnicas de investigación cualitativa debería usarse y porque?

Lo ideal sería una entrevista a profundidad para así conocer motivaciones, creencias, actitudes y sentimientos subyacentes sobre un tema, se realizan de forma individualizada y no es estructurada, esta entrevista puede durar de 30 minutos a más de una hora, un aspecto muy importante dela entrevista a profundidad es que pueden descubrir conocimientos más recónditos del entrevistado con respecto al producto.

4. Analice las técnicas de escalamiento que deben emplearse

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