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PROYECTO DE CAFETERÍA Y PANADERÍA


Enviado por   •  12 de Febrero de 2023  •  Tesis  •  799 Palabras (4 Páginas)  •  322 Visitas

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PROYECTO DE CAFETERÍA Y PANADERÍA

DATOS INFORMATIVOS:

NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN:                       Unidad Educativa Especializada De Cotopaxi

AÑO:                                                          Tercero Bachillerato                                          

MAESTRO:                                                  Lic. Paulina Mangui

TIEMPO DE DURACION:                           Un día

OBJETIVO GENERAL: Integrar a los jóvenes en las actividades cotidianas para contribuir en el desarrollo de sus destrezas y habilidades necesarias para la vida adulta.

RECETA:                 Pechuga con papas fritas y ensalada

INGREDIENTES:

                        

Pollo

  • 2 pollo
  • Agua
  • Sal
  • Parilla
  • Aceite

Ensalada

  • lechuga
  • tomate
  • limón
  • Sal
  • Cebolla paiteña

Papas

  • 3lb de papas
  • mantequilla

PREPARACION:

RESPONSABLE

ACTIVIDAD

OBSERVACIONES

Miguel Amingo y Thalia Ilaquiche

  • Lavar y cocinar las papas
  • Poner a cocinar las papas en la olla

 

La maestra siempre estará acompañando el proceso de preparación de los alimentos y orientará en la ejecución de las diferentes actividades a desarrollar  

Bryan Curicho y Pablo Terán

  • Mesclar ingrediente para aliñar la pechuga

Manuel Trávez, Lady Millingalle

  • Picado de los vegetales

Maestra

  • Explicar y demostrar paso a paso a los estudiantes como realizar el aliño
  • Freír la pechuga permitiendo que los estudiantes observen e invitarlos a participar voluntariamente
  • Preparar la ensalada
  • Servir el platillo

Ariel Armas y Javier Gavilánez

  • Doblar servilletas
  • Preparar cubiertos
  • Organizar los platos para servir

Roberto Sánchez y Josué Ortiz

  • Limpiar los pisos
  • Limpiar las mesas
  • Recoger la basura

Miguel Amingo y Thalia Ilaquiche

Bryan Curicho y Pablo Terán

Manuel Trávez, Lady Millingalle

  • Entregar los platos de comida a las diferentes áreas

Marianita Paste y Cornelia Aguirre

  • Lavado y secado de platos y ollas

...

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