Caso Clínico de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria

NOMBRES: Apaza Cáceres Mabel

                     Cinco Belén Karen Gabriela

                     Lucas Bueno Nelcy Melany

                     Mancilla Andrade Amaira Estrella

                     Zarzuri Veizaga Sirlhey Irma

TAREA DE APRENDIZAJE 2

Identifique, describa y analice un grupo vulnerable en el área clínica (caso clínico) que se encuentre en mayor probabilidad de caer en la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria, y de qué manera influencia su situación en el desarrollo humano, y qué acciones está desarrollando el país y cuales plantearía. (Trabajo grupal de modulo).

HISTORIAL CLÍNICO DEL PACIENTE

Datos personales:

• Nombre: R.C.C.
• Edad: 86 años
• Fecha de nacimiento: 31/08/31
• Procedencia: Sucre
• Residencia: Tarabuco/ comunidad thaya huaca
• Estado civil: viudo
• Nivel de estudio: ninguno
• Ocupación: Agricultor
• Servicios básicos: agua potable: no

                              Alcantarillado: no (pozo ciego)

                              Luz eléctrica: si

Antecedentes personales no patológicos: 

• Nacido por parto: eutócico  
• Esquema de vacunas: aparentemente completas
• Alcohol: ocasionalmente  
• Tabaco: no
• Coca: diariamente
• Ritmo diurético: 4 a 5 veces al día.
• Ritmo catártico: 1 a 2 veces por semana.  

Antecedentes patológicos:  

Clínicos: Chagas  

Quirúrgicos: ninguno

Traumáticos: ninguno

• Antecedentes heredofamiliares: 

Madre: muerte súbita.

Padre: no refiere causa de fallecimiento.

Hijos: aparentemente sanos.

Motivo de consulta y/o internación:

Dolor abdominal, distensión abdominal, dificultad en la eliminación de gases y heces.

Antecedentes de enfermedad actual:

Paciente ingresa al servicio de cirugía por referir cuadro clínico de aproximadamente 2 semanas de evolución caracterizada por dificultad para la eliminación de heces y gases, que con el paso del tiempo se exacerba y se acompaña de distensión abdominal generalizada, dolor abdominal de tipo cólico de intensidad moderada de forma difusa motivo por el cual acude al hospital hace dos días atrás donde se le realiza sondaje rectal con lo que sede el cuadro de forma parcial, ahora acude nuevamente con el mismo cuadro clínico,  es valorado por especialidad y se decide su internación.

Diagnóstico: Oclusión intestinal baja – Fecaloma – Dolicomegacolon con chagas y desnutrición.

INDICADORES ANTROPOMETRICOS:

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INDICADORES CLINICOS:

Abdomen: Distendido, blando, poco depresible, doloroso a la palpación profunda, a la percusión timpanismo en todo el abdomen, a la auscultación ruidos hidroaéreos y peristaltismo hiperactivos, finochietto (+).

Tacto rectal: Esfínter normo tónico, ampolla rectal ocupada por materia fecal pétrea.

INDICADORES BIOQUIMICOS

INDICADORES DIETETICOS:

Para realizar el análisis de la dieta del paciente según el recordatorio de 24 horas y la frecuencia de consumo de alimentos, se tomó de parámetro las leyes de la alimentación en los cuales se ve los resultados en la tabla a continuación:  

FACTORES DE RIESGO INTERNOS Y EXTERNOS QUE CONDICIONAN VULNERABILIDAD EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

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