5 fuerzas de porter. Introducción

5 fuerzas de Porter

Introducción

Para poder analizar una empresa de acuerdo a las negociaciones, manera de ventas, maximizar los recursos, superar a la competencia, etc. Es que Michael Eugene Porter, un afamado economista, profesor de Harvard, crea las 5 fuerzas de Porter

Se empieza por desarrollar la visión de la empresa, viendo las vías más factibles para llegar a desarrollar esta visión, se debe tener en cuenta desde factores cualitativos y cuantitativos, hasta lo más diverso como el poder o la ordenanza de los trabajadores

Estas fuerzas se dividen en cinco oportunidades para poder gestionar diversas áreas de la empresa, se parte por estudiar acabadamente la empresa para reconocer en que sector se está posicionando con respecto a la competencia y con estas investigaciones poder usar estrategias en contra de la competencia o hasta saber la posible rentabilidad que se tendría en años futuros

Las 5 fuerzas de Porter se dividen en:

• Amenaza por parte de un nuevo competidor: saber si se suman o no gente a nuestra competencia es importantísimo para que las otras industrias prevean una posible baja en sus ventas y reaccionen a tiempo por sobre alguna
• Negociación con los proveedores: hacer una buena elección de proveedores nos permite llevar la delantera por sobre la competencia, ya que nos permite acceder a precios más bajos, materias primas más frescas y variadas, etc.
• Negociación con los compradores: entregarle al cliente esa ventaja que nos facilite obtener clientes fieles y felices será lo que nos permitirá marcar la diferencia entre la competencia

• Amenazas por productos sustitutos: cuando los sustitutos se vuelven reales, eficaces y más baratos que el original se genera una baja en las ventas, es justo ahí donde se debe estudiar la posibilidad de contrarrestar esta situación  
• Rivalidad entre los competidores: en este punto se compite directamente con la competencia, tanto en cantidad de productos, calidad, precios etc.  

De esta manera es que estudiaremos el caso de las industrias gastronómicas de la región de Valparaíso para poder aplicar las cinco fuerzas de Porter y ejemplificar, y explicar cómo se introduce este sistema de acuerdo a las cinco fuerzas de Porter

1. Fuerzas de negociación de los proveedores o los vendedores

Las ciudades de Valparaíso y Viña del Mar se han caracterizado, si bien por su belleza de los lugares que lo conforman, de sus playas, muelles y hasta sus característicos cerros que nos permiten obtener una hermosa panorámica de estas dos ciudades de chile, también nos hacen una importante  y no menor mención al turismo que las conforma, sus conocidos lugares gastronómicos que tanto provecho obtienen de sus inmensurables playas, y de los valiosos recursos que estos entrega, es que los proveedores que abastecen estos lugares logras sacar el mayor beneficio, se entiende que los recursos utilizados por los principales lugares gastronómicos de viña y Valparaíso basan sus menú y abanico de productos a los mismos recursos que estas zonas suelen darles durante periodos, como los son principalmente los productos de mar tanto una gama importantes de mariscos y otra de pescados, también en zonas más aledañas suelen sumista de verduras y frutas que a pesar de venir de lugares más alejados a esta zona gastronómica en particular, de igual manera su costo para las empresas  y negocios de esta área no son excesivos ni imposibles de alcanzar, asimismo es que se entiende que para la zona gastronómica de la región de Valparaíso existe una multiplicidad de proveedores para los distintos recursos que se necesitan, se tiene gran cantidad de vendedores de productos marinos, se tiene una gran variedad de proveedores que entregan semanal, quincenal, mensual las frutas y verduras solicitados por las empresas que se sitúan a lo largo de toda la costa. Lo que permite a los proveedores generar una competencia mucho más pareja, sin embargo, la ventaja que tienen los proveedores de esta zona es que son ellos los que exigen el precio de sus recursos que simplemente los compradores deben exceder, sin dejar de tener en cuenta que existen otros proveedores con el mismo producto y al mismo precio o cercano a ellos, es que los diversos compradores deben estar permanentemente cotizando y revisando precios de proveedores en las distintas áreas

La particularidad que se ha generado de parte de los proveedores en la región de Valparaíso principalmente se ha caracterizado por la diversidad de los mismos en todas las áreas en las que se desenvuelven y específicamente como proveedores de productos alimenticios, por lo mismo es que su organización se ha ido adecuando a las exigencias de los compradores, calidad, tiempo, cantidad, entrega, etc. Sin dejar de mencionar es que son ellos los que posicionan el precio por sobre los productos

1. Amenaza de nuevos competidores entrante

Economía de escala: se entiende que los diversos proveedores que suministran productos marinos deben y precisan de un estudio que les permita saber cuándo son los momentos perfectos o más convenientes de pesca, además de las vedas de estos productos, por lo que la característica de economía a escala se limita un poco a respetar estos periodos o a saber manejar la variación de estos. Lo mismo ocurre con productos perecibles que soliciten los diversos rubros gastronómicos de la zona, como los son diversos restaurantes que precisan de una cantidad mucho más acotada de una   medida especifica de recursos que los que suelen solicitar centros de eventos que se posicionan en esta región. Por lo que la demanda a escala que se genera quizás no se genera a gran escala por la cantidad de productos que estos lugares suelen encargar si no a la cantidad de veces que el proveedor deba hacer despachos o de lo contrario el encargado de bodega de los lugares deba recolectar

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