ADMINISTRACION Y CONTROL DE INVENTARIOS

Estudio de caso

ACTIVIDAD SEMANA 3

ADMINISTRACION Y CONTROL DE INVENTARIOS

RICARDO PINTO VARGAS

TUTOR: MARIA DEL CARMEN LLAMAS DURAN

SENA

2019

Actividad estudio de caso

Para el desarrollo de la evidencia se solicita identificar los modelos y sistemas de inventarios utilizados en una organización. Luego, visualice los videos que encuentran en los siguientes enlaces:

1.- https://www.youtube.com/watch?v=693H_8BDFas

2.- https://www.youtube.com/watch?v=gVZtA2XVo7A

3.- https://www.youtube.com/watch?v=7bLJ0q6DU8g

4.- https://www.youtube.com/watch?v=-O1O1Fo5cek

Identifique los sistemas de inventarios utilizados por las diferentes compañías y desarrolle un escrito en un procesador de texto explicando las ventajas que tienen las organizaciones al establecer estos sistemas analizando el nivel de responsabilidad del personal involucrado en el éxito de éste.

SOLUCION AL ESTUDIO DE CASO PLANTEADO DE ACUERDO ACTIVIDAD SEMANA 3.

1r/:

La clasificación general de los modelos de inventario aplicados por las organizaciones, depende radicalmente del tipo de demanda que tenga el artículo o producto que comercia determinada organización. ^[1]Esta demanda sólo puede ser de dos tipos: Determinística o Probabilística; en cuanto a la demanda determinística, esta se refiere cuando la solicitud de un artículo para un período futuro es previamente conocida con exactitud (esto sólo se puede dar en el caso de organizaciones que trabajan bajo pedido) y probabilística en el caso que la demanda del artículo o producto para un período futuro no se conoce con certeza, pero se le puede establecer una distribución de probabilidad a su ocurrencia.

Ahora bien, existen en la estructura de las organizaciones modernas, modelos de inventarios que se emplean dependiendo de algunas condiciones específicas que afloran dentro de las actividades de mercado actual en el que están inmersas dichas organizaciones, modelos que indicaremos a continuación:

• Tipo de producto: pueden ser productos perecederos, productos sustitutos o duraderos en el tiempo (metales).

• Cantidad de productos: existen modelos para un sólo producto o para varios (multiproductos). Modelos que permiten o no déficit. Los tiempos de entrega (tiempos de anticipación) pueden ser al igual que la demanda determinísticos o probabilísticos. Modelos que involucran o no costos fijos.

• Tipo de revisión: la revisión de un determinado artículo puede ser continúa o periódica.
• Tipo de reposición: dependiendo del tipo de reposición se dice que un modelo puede ser de reposición instantánea cuando el artículo es comprado y de reposición continua cuando el artículo es producido en una planta manufacturera.
• Horizonte de planeación: puede incluir un sólo período o varios.

     En ese orden de ideas, los modelos determinísticos se clasifican en;

• Modelo de producción con déficit.
• Modelo de producción sin déficit
• Modelo de compra sin déficit
• Modelo de compra con déficit
• Modelo con descuentos por cantidad.
• Modelo para varios productos con restricciones.

Los Modelos estocásticos aplicados a las organizaciones se clasifican en:

• Modelo de consumo instantáneo sin costo fijo.
• Modelo de consumo instantáneo con costo fijo
• Modelo de consumo uniforme sin costo fijo

Otros métodos para clasificación de inventarios muy conocidos son el análisis ABC, y el Modelo de Wilson y el tamaño óptimo de pedido

A través del modelo Wilson, se determina el volumen de pedido de acuerdo a sus costos.

Paralelamente a lo anterior, Las organizaciones de nuestro entorno actual, emplean modelos muy confiables y dinámicos como el Análisis ABC, método moderno de selección de inventarios, que se encarga de realizar una clasificación de los inventarios de acuerdo a su valor en tres clases. Se conoce popularmente como el principio de Pareto, donde se establece que hay pocos artículos determinantes y muchos de baja significancia.

Los modelos de inventarios, como también los sistemas de inventarios varían de acuerdo al tamaño de la organización,  la demanda, los costos incurridos de operación, el producto a ofrecer al cliente, entre otras variables, las organizaciones buscan o persiguen el propósito de que el manejo de los inventarios se fortalezca de manera eficiente y apelan a un sin número de herramientas e instrumentos tecnológicos, que les brindan la posibilidad de ser altamente competitivas y muy eficientes en la almacenacion y distribución de bienes y servicios que requieren manejos  inteligentes y confiables, con información actualizada en tiempo real.

En lo que respecta a los sistemas de inventarios más empleados al interior de las organizaciones podemos mencionar los siguientes:

Sistema de inventarios de revisión continua, los cuales a su vez se pueden dividir en:

• Demanda variable y tiempo de anticipación constante
• Demanda constante y tiempo de anticipación variable
• Demanda variable y tiempo de anticipación variable

Sistema de inventarios de revisión periódica, divididos en:

• Demanda variable y tiempo de anticipación constante
• Demanda constante y tiempo de anticipación variable
• Demanda variable y tiempo de anticipación variable

 Sistemas de inventarios con distribuciones teóricas.

Otros sistemas de gestión de inventarios que se aplican en las organizaciones actuales son:

• Sistema de inventario permanente
• Sistema de conteo cíclico
• Sistema Justo a Tiempo (JIT - Just in Time)

2R/:

Video 1

EMPRESA PEPSICO FRITOLAY DE COLOMBIA

Después de haber analizado el video, sobre esta organización, la inferencia que obtengo de la información revelada del registro fílmico, es la siguiente: en la actualidad la Gestión de Inventarios ya no se trata sólo de almacenamiento puro de los bienes o productos, Se trata para ser exactos, del movimiento inteligente y eficaz de los artículos o productos al interior de la organización. Es decir, se trata de hacer que el inventario y el personal operador sean más productivos.

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