ANÁLASIS DE MERCADO Restaurant TIO YORS

UNIVERSIDAD NACIONAL

JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

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FACULTAD

CIENCIAS SOCIALES

ESCUELA PROFESIONAL

CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN

CICLO

IV

ASIGNATURA

MARKETING

PLAN DE MARKETING

DOCENTE

Mg. BORJA GOÑI, Richard

INTEGRANTES

• CIPRIANO ARCE, Susan
• POLANCO MARQUEZ, Zaira

PLAN DE MARKETING

1. RESUMEN EJECUTIVO

Restaurant TIO YORS una empresa que ofrece la venta de comida oriental y criolla, con la finalidad de complacer al público objetivo.

La empresa requiere generar publicidades a través de las redes sociales y los medios de comunicación, para que la audiencia tenga conocimiento de sus diversas promociones en variedades de platos.

Gracias a las publicidades y publicaciones podremos llegar de una forma más cercana y concreta a nuestra audiencia.

Necesitamos generar publicidades a través de diferentes medios de comunicación para conseguir beneficios y tener puntos concretos para hacer la venta de los cuyes. A nuestra disposición Facebook, Instagram y WhatsApp que son recursos gratuitos para publicitar la variedad del producto.

1. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

Para lograr obtener una visión amplia del restaurant TIO YORS se tomaron en cuenta puntos estratégicos para analizar la situación y tomar medidas necesarias ante las necesidades que tiene la empresa.  

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1.  ANÁLISIS FODA INTERNO

• FORTALEZAS[pic 2]

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• DEBILIDADES

1. ANÁLISIS FODA EXTERNO

1. OPORTUNIDADES[pic 4]
2. AMENAZAS

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1. ENTORNO

Se puede decir que es un momento neutral para la empresa, puesto que las ventas siguen manteniendo su progresión natural, requiere tener un alza, debido que las personas tienen poco conocimiento.

Nuestro país en este siglo es competitivo y lleno de amenazas, también tenemos demasiadas oportunidades para promocionar nuestros platos, de este modo podemos aprovechar y llegar a nuestros objetivos.

• ENTORNO INTERNO

El personal del restaurant “TIO YORS”, está capacitado para mantener el ambiente en un estado óptimo y saludable con el cuidado adecuado de todo el producto

el personal es atento y jovial, puesto que transmiten alegría, además de una atención eficaz.

Horario de atención

•  Todos los días
• Excepto martes (día de descanso)

1. RECURSOS HUMANOS

• Hernán

1. MERCADO

• GEOGRÁFICO

Nivel nacional

• DEMOGRÁFICO

Orientado al público en general que consuma el producto de calidad

1. COMPETENCIA

Los vendedores cercanos a nuestro punto de venta, con el mismo producto y a un precio elevado.

1. PRODUCTO

Ofrecemos exquisitos platos orientales y criollos pese a las múltiples amenazas que tenemos los precios no varían y por el momento cuenta con una clientela elevada.

1. POSICIONAMIENTO

Esta ubicado en una zona de tránsito en la Av. 28 de julio 594 (a una cuadra de la plaza de armas).

COMUNICADOR

La página en Facebook, WhatsApp e Instagram se encontrarán constantemente activa, con la interacción e información a los clientes acerca de las promociones y nuevas promociones.

1. OBJETIVOS

• Desarrollar estrategias para una mejor publicidad.
• Determinar la viabilidad financiera para el plan de negocios.
• Generar día a día una mejor producción de cuy.
• Tener reconocimiento por el público en general, sobresaliendo de forma especial.
• Incrementar el porcentaje de las ventas.
• Conseguir compradores de restaurantes y de organizaciones de eventos.
• Formar su propio restaurante en la preparación de platos a base de cuyes.
• Tener la publicidad adecuada para llegar a los lugares más escondidos, y así se pueda incrementar las ventas en lugares alejados.

1. VISIÓN:

La visión de esta microempresa es captar más público que pueda comprar dicho producto, ampliar más las granjas porque cuando reproducen el espacio es muy reducido.

Por otro lado la visión es llegar a ser una microempresa conocida a nivel regional, y tener mayor ingreso de ventas, y eso se lograra con esta familia con dedicación y vocación.

1. MISIÓN:

La Granja Polanco, tiene como misión criar los cuyes de raza mejorada, es muy importante estar especializados en la crianza de los cuyes, guardando los márgenes de calidad tanto para el mercado como para la comunidad mejorando las razas de cuyes para ser una empresa productiva.

1. ESTRATEGIA:

• PRODUCTO: un manejo tecnificado del cuy puede llegar a triplicar la producción a partir de una mejora en la fertilidad de las reproductoras, una mayor supervivencia de las crías y una mejora en la alimentación para un rápido crecimiento y engorde.
• PROMOCIONES:

• A 35 soles, el par en pie.
• A 40 soles, el par pelado.
• A 50 soles, un padrillo.
• A 30 soles, una reproductora.

• FUERZA DE VENTA: Son una forma de publicidad para que las personas vean tus productos y se conviertan en tus clientes, en este caso nuestros canales de venta es la página en Facebook, afiches y spot publicitario.
• ESTRATEGIA DE PRECIOS:

El precio es el adecuado, ya que es un precio estable para el cliente, excepto si la competencia baja el precio, se busca las ofertas necesarias.

1. PLAN DE ACCIÓN:

• ACCION CONCRETA: Crianza de Cuyes para Exportación, Procesamiento, Comercialización del Cuy, Cadenas Productivas y Producción
• DESCRIPCIÓN DE LA ACCIÓN Y LAS TAREAS DESIGNADAS: Su crianza técnica puede representar una importante fuente de alimento, así como también una excelente alternativa de negocio con altos ingresos, la alimentación juega un rol muy importante ya que el adecuado suministro de nutrientes conlleva a una mejor producción y reproducción.
• RESULTADO ESPERADO: El resultado esperado es el correcto, una buena crianza permitirá producir cuyes con buen peso, buena calidad, menos enfermedades y poca mortandad, los cuatro pilares básicos son importantes: Manejo, mejoramiento genético, alimentación, sanidad.
• RESPONSABLE QUE LO LLEVA ACABO:

• Polanco Paredes, Felipe Orlando
• Polanco Paredes, Edgar Walter
• Polanco Paredes, Sara Rosario

• RECURSOS:

• Instalaciones para la crianza (jaulas y pozas)
• Alimentación adecuada (chala, concentrado y agua).
• Vehículo propio de la granja, para el traslado de los alimentos y la entrega de los cuyes como producto.

• PRESUPUESTO:

• El presupuesto con el que se empezó fue de 1 500 soles, los cuyes después de la reproducción, solos comenzaron a generar ingresos para cubrir los gastos.

1. CONTROL:

• Estrategia del producto.
• Estrategia de diversificación de productos.
• Estrategia de diferenciación y de ventaja competitiva.
• Estrategia de liderazgo en costos.
• Distribución.
• Promoción y publicidad.
• Estrategia de precios.

PROCESO DE INVESTIGACIÓN

EDAD: 18 - 80

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