ANÁLISIS DE COSTOS Y GASTOS EN LA PRODUCCIÓN DE CONSERVAS DE FRUTA

ANÁLISIS DE COSTOS Y GASTOS EN LA PRODUCCIÓN DE CONSERVAS DE FRUTA

Para poder analizar los costos y gastos de la producción de conservas es necesario desglosar su definición de cada uno de estos.

Los COSTOS: son el valor a pagar o sacrificar para obtener algún producto o servicio ya sea mediante la compra el intercambio o la producción. En este caso será el precio o valor que tendrán nuestras conservas, así como lo que se tiene que dar a cambio para poder obtener o consumir este producto, todo esto definido a través de los materiales (materia prima) los cuales se utilizarán para obtener el producto final que serán las conservas de frutas.

El GASTO: salida de dinero o incremento de la posición deudora de la empresa. Acción por la que se entrega dinero a cambio de bienes o servicios.

Para poder llegar al proceso final que es el producto (conservas de frutas) requerimos de diversos medios y recursos los cuales son esenciales puesto que sin alguno de estos no tendríamos los resultados que esperamos.

Todos estos recursos indispensables para elaborar algún producto tienen un costos ya sea de manera directa o indirecta algunos de estos recursos son:

•Mano de obra: este es un costo directo y el más indispensable pues si no hay quien elabore el producto de manera adecuada o como debe ser no obtendremos lo que esperamos (conservas de frutas) aunque se tenga el material adecuado y el necesario. En este se deben pagar salarios:

1.- una persona para retirar la cascara de la fruta que se desea emplear, así mismo seguido de esto ponerla a hervir con poca agua y azúcar.

2.- otra para estar al cuidado y poner a hervir los frascos en los que se va a introducir las conservas(este paso es necesario ya que es un factor el cual le da a un toque a la palabra conserva ya que ayuda a que el producto tenga una larga duración).

3.- otro encargado(a) de hervir los frascos ya con la fruta dentro de estos.

4.- así mismo debe haber administradores de la empresa

Esto sería la mano de obra de lo cual se deslindan diversos sueldos según la función que se le asigne y cumpla cada trabajador dentro de la empresa, de sueldos suponiendo que la producción es de 500 frascos al día sería aproximadamente; mínimo: $200 al día y máximo $350.

•MATERIALES: es otro aspecto básico para la elaboración de conservas ya que si no se tienen los materiales suficientes no podremos producir, todos estos materiales tienen un valor para su obtención así que es necesario contar con lo suficiente para obtenerlos.

Algunos materiales a utilizar en la elaboración de conservas de frutas son:

1.-Fruta (la que se desee emplear) $350 CONSERVAS DE DURAZNO

2.-Agua $200

3.-Azúcar (según la fruta que se utilice) $150

4.-Frasco de vidrio (según la cantidad de fruta)

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