Actividad: 3.7 Entorno de Mercadotecnia
Enviado por Jonathan Castro • 18 de Octubre de 2020 • Apuntes • 1.369 Palabras (6 Páginas) • 979 Visitas
Licenciatura en Mercadotecnia Modalidad Virtual
Nombre de la materia: Dirección de Mercadotecnia
Equipo: 5
Nombre del alumno:
Jonathan Guadalupe Castro Hernández
Jonathan Hernández Cespedes
Juan de Dios Zeron Vega
Arturo Peimbert Ramírez
Nombre del Docente: Pedro Alberto Piñón Domínguez
Nombre de la Actividad: 3.7 Entorno de Mercadotecnia
Unidad: 3 Fecha: 09/10/2020
[pic 1]
1.- Definición de segmento al que va dirigido
Como es sección de alimentos “los pastes Kikos” están ubicados de la siguiente forma en cuento a la preferencia de sus clientes:
- Geografía/accesibilidad
- Servicio de restaurante
- Comida rápida
- Precio
2.- Análisis de la competencia (al menos 3 competidores)
Nombre y logo | Ubicación | ¿Quiénes son? | Trayectoria | Características | Estrategias |
Real de Plateros [pic 2] | -Real del Monte -Pachuca -Tulancingo -Cuautepec -Actopan -Cd México -Mineral de la reforma | Una empresa que elabora y vende pastes y empanadas con la receta original, con el mejor sabor y la mejor atención para todos nuestros clientes; y ser tradicionalmente los mejores. | Más de 30 años | Pastes y empanadas con la esencia de Cornwall Inglaterra, pero con el toque único de Real de Plateros. | -Reparto a domicilio |
Pasteko [pic 3] | -Querétaro -CDMX -Jalisco -Hidalgo -Cuernavaca -Veracruz | Con expertos mezclan ingredientes, recetas únicas y crean un delicioso sabor característico de la marca. Adicionalmente trabajan la receta de la masa original. | Desde 2009 | En el año 2019 se inicia el esquema de franquicias bajo la asesoría de consultores certificados por la Asociación Mexicana de Franquicias. | -Franquicias |
Pastes Tejeda [pic 4] | -Real del monte. -Pachuca con varias sucursales. | Una empresa que se encuentra en el lugar que dio inicio con el platillo de los pastes | Desde 1991 | En la remodelación del Real del Monte en 1994 y con el crecimiento de la tiendita de pastes creció a restaurante, pero aun siguen sirviendo los tradicionales pastes | Presencia preferente por el pueblo mágico Relación con la población por tradición. |
Pastes El Duque [pic 5] | -Hidalgo Pachuca Tula de allende Acayuca Zapotlán Tulancingo -Ciudad d México | Una empresa nueva en el giro de la comida rápida, orientada a la gastronomía tradicional. Con sabores experimentales. | Desde el 2007 | Servicio a domicilio Calidad premium Extensa cartera de variables del producto franquicias |
3.- Análisis interno de la empresa
Procedimientos:[pic 6]
Caracterización y fichas de procesos[pic 7]
4.- Análisis del Entorno demográfico, económico, político-legal y tecnológico.
Análisis entorno demográfico
Mercado objetivo referente al consumidor, principalmente es la población local, además se ser un platillo con atractivo turístico.
Debido al producto, y la relación con la gastronomía local se caracteriza como un alimento provisional, sin dejar de aportar la sensación de consumo sobre un platillo del hogar, las características propias del producto no limitan el consumo de acuerdo el rango de edad, sexo, etc.
De acuerdo con la expansión en el mercado y apertura de nuevas sucursales fuera del estado de hidalgo se nota una clara diversificación de clientes.
Por tanto. La inclusión de la empresa respecto a las sucursales en otros estados, estará estableciendo una clara diferencia en la gastronomía local, y apostando por la preferencia del consumidor con un producto de otra región con características diferentes a las habituales.
Análisis entorno económico.
En la actualidad, este producto se ha convertido en una parte importante de la economía local pues más de 40 establecimientos se dedican a su preparación y expendio. Ofreciendo no sólo lo que les permiten satisfacer la demanda de los turistas que llegan al territorio
El creciente factor económico de pastes kikos realza solo la coordinación que se tienen en toda la empresa, ya que cada vez busca la expansión en el mercado, mediante la venta de franquicias a los estados con visita turística y flujo económico, es cierto que es una estrategia de expansión simple pero bastante eficiente, ya que como se mencionaba anteriormente, este es un producto, de origen artesanal llevado al mercado, por lo que los nuevos consumidores de las próximas sucursales podrán obtener un producto de esa categoría.
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