Actividad 7 Operaciones logísticas y administración de cadena de suministro

Objetivo:

Identificar las diferentes empresas o los sistemas que conforman la cadena de suministro del producto elegido y saber las similitudes y diferencias de los conceptos de logística y cadena de suministro.

Procedimiento:

• De manera individual, seleccione un producto de una tienda de conveniencia para su localidad y trate de identificar las diferentes empresas o los equipos que conforman la cadena de suministro de dicho producto.
• Puedes entrevistar a los encargados de la tienda o visitar el sitio web de la compañía.
• Visite los sitios de Internet para la definición de logística y cadena de suministro. ¿Cuáles son las similitudes y las diferencias que se encuentran en las definiciones de estos temas en cada uno de los sitios?

• Consejo de gestión de la cadena de suministro: www.cscmp.org .
• Instituto de Gestión Logística: www.logistics-edu.com/ .
• Instituto de Gerencia y Abastecimiento: www.ism.ws .
• Centro de Inteligencia Empresarial de Compras de la Revista: www.purchasingdata.com .

Resultados:

Tienda de conveniencia:
“OXXO” son la primera cadena de tiendas pequeñas que con 30 años de experiencia y que actualmente está a lo largo de la república.
Producto escogido:
“Jugos del Valle”, Coca-Cola.

• Cuentan con más de 3,500 proveedores para la MP.
• Se escogen los productos de alta calidad, ciertas normas.
• La MP se manda a la planta para la producción.
• Cuenta con 9 embotelladoras que están distribuidas estratégicamente a nivel nacional para cubrir hasta el último pueblo que tiene México.
• Cuentan con 5 plantas de producción.
• Un centro de distribución.
• Se hace el pedido por medio de vendedores que van a visitar a los clientes.
• Se manda el pedido a los centros de distribución.
• Tarda alrededor de 4 días en llegar el producto.
• Aparte de tiendas se distribuye en Wal-Mart, o tiendas de autoservicio grandes y pequeñas como 7-eleven.

Consejo de gestión de la cadena de suministro: 
implica una serie de actividades y procesos clave que deben completarse de manera eficiente. Varias personas están a cargo de los procesos para que pueda funcionar.
PROCESOS: planificación, adquisición, producción, distribución, interfaz con el cliente.
Tiene 7 principios de SCM.

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