Actividad de administracion. Visitar una obra

1. Visitar una obra. Discretamente, tomar el tiempo que tarda un albañil en colocar ladrillos; calcular cuántos puede poner por hora. Comparar los resultados con los de otros y elegir el mejor para establecer el estándar.

Se acudió al domicilio circuito de la haya #206 en el fraccionamiento real del bosque para poder observar el trabajo en obra, en donde se destaca nuestro sujeto de estudio, dicha obra ya tenía avance, sin embargo, contamos el tiempo de construcción de una nueva pared.

Los resultados fueron los siguientes:

• El albañil tardó un promedio de 40 segundos a 1 minuto para poder pegar cada ladrillo
• Al finalizar el tiempo indicado (1 hora) procedimos a contar los ladrillos colocados y la cantidad total fue de 71

[pic 1]

Circuito de la haya #206, fraccionamiento real del bosque

1. Tomar el tiempo que tarda usted en llegar a la escuela; buscar otras rutas y seleccionar la más rápida.
2. Cuando asista a restaurantes, cafés, etc., observe todas las operaciones que realizan los meseros, diagrámelas y determine lo que hacen las personas más rápidas.

1. El día 14 de septiembre asistimos a una cafetería que se llama Cacao Nativa al momento de ingresar al local observamos nos ubicamos en una mesa y empezamos a observar los movimientos de los meseros.[pic 2]
2. En ese momento se encontraban trabajando dos meseros atendiendo las mesas.
3. Uno de los meseros se tardó en atendernos 35 segundos para llevarnos una carta.
4. Para tomar el pedido se tardó 3 minutos porque se encontraba ateniendo a otras mesas. Nuestra orden fue de dos chocolates (clásico y Carmelo) de 16 onzas.
5. En cuanto tomo la orden se fue a entregarlo para que empezaran a preparar las bebidas, mientras tanto la otra mesera se encontraba atendiendo a otras mesas.
6. Se tararon 5 minutos preparando nuestras bebidas, en ese tiempo los meseros seguían atendiendo las mesas y llevando los pedidos.
7.  Al pedir la cuenta se tardaron 7 minutos, lo que el mesero pidió nuestra cuenta y el encargado en caja preparaba la cuenta, en ese tiempo los dos meseros tomaron el pedido de 3 mesas, y llevaron las bebidas listas a los cliente.

Otras observaciones        

El mesero más rápido fue la chica porque ella atendió dos mesas en 3 minutos mientras que el hombre atendió 1 pero esto se debió a que los clientes no se decidían, luego observe un pequeño detalle al momento de llevarnos la cuenta, cuando nos llevaron la cuenta se confundieron porque les falta algo de organización y la cafetería en ese momento estaba más llena de clientes. También observe que al momento de tomar la orden los meseros tienen un trato amable y te ofrecen algún postre. Los meseros usan un uniforme amarillo, con un mandil negro y un gorro.[pic 3]

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