Actividad de aprendizaje 17 Evidencia 1: Artículo “Trazabilidad organizacional”

Actividad de aprendizaje 17

Evidencia 1: Artículo “Trazabilidad organizacional”

Presentado por

Jhon Edwar Rojas Hernandez

Ficha

1565222

Servicio Nacional de Aprendizaje Sena

Tecnólogo en Gestión Logística

Junio 2019

Tabla de contenido

1. Introducción…………………………………………………………………
2. Articulo trazabilidad en Colombia…………………………………………

1. Alimenticio…………………………………………………………………..
2. Farmacéutico………………………………………………………………..
3. Servicios……………………………………………………………………..
4. Industrial……………………………………………………………………
5. Comercial……………………………………………………………………

1. Productos de la empresa……………………………………………………
2. Conclusiones…………………………………………………………………
3. Bibliografía…………………………………………………………………..

Introducción

La trazabilidad de un producto y/o servicio que preste cualquier empresa en Colombia  consiste en un conjunto de medidas, acciones y procedimientos  que permiten registrar e identificar cada producto desde su origen hasta su destino final. Es decir, es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución de un determinado producto. Garantizar la trazabilidad de los productos nos proporcionará una mayor eficiencia en sus procesos productivos, menores costes ante fallos y mejora el servicio a nuestros clientes. Con ella podemos saber cómo fue el proceso desde la transformación hasta la comercialización de dicho o hasta que llega al cliente final

Articulo trazabilidad en Colombia

La evolucion del concepto de trazabilidad ha generado el desarrollo de t ´ ecnicas que han ´ adoptado modelos conceptuales y modelos matematicos para la toma de decisiones, entre los ´ que se destacan modelos abordados a traves de la metodolog ´ ´ıa de dinamica de sistemas, ya que ´ desarrollan composiciones entre las variables de forma sistemica para la toma de decisiones ´ integrales a nivel empresarial. En efecto, el concepto de trazabilidad ha permeado los sistemas log´ısticos de las compan˜´ıas que se involucran en procesos de mejora continua y control de calidad en los productos. La concepcion del t ´ ermino trazabilidad para la cadena de suministro se ha enfocado en un car ´ acter ´ de integralidad y seguridad alimentaria que genera un impacto en las normatividades que se elaboran en este sentido. Igualmente, terminos asociados con la integraci ´ on han permeado ´ los modelos de optimizacion elaborados, lo que ha conllevado la aplicaci ´ on de programa- ´ cion lineal multiobjetivo para analizar los problemas de trazabilidad difusa en la mezcla de ´ materias primas en los productos procesados de frutas. La tendencia encontrada en la revision bibliogr ´ afica muestra la relevancia del tema de trazabilidad, en la integraci ´ on y seguridad ´ alimentaria de la cadena de suministros de alimentos.

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