Administración de Empresas Turísticas como Sistema Organizado

1. Cuales son los objetivos que deben de cumplir todo sistema empresarial:

•  Finalidad
•  Alcance
•  Resultados cualitativos y cuantitativos 

1. Que es un área funcional:

Es aquella que permite el adecuado funcionamiento de la empresa. Son actividades que se desempeñan para alcanzar los objetivos.

1. Defina que son las Fuerzas externas e Internas que afectan a un sistema empresarial.

• Fuerza externa: son aquellas ajenas a la organización y tienen un fuerte impacto en el desarrollo y cambio organizacional.
• Fuerza interna: son aquellas que se encuentran dentro de la organización y surgen del análisis del comportamiento organizacional y se presentan como alternativas de solución.

1. Defina cuales son medios para alcanzar objetivos o elementos de apoyo en un sistema empresarial.

•  Recursos humanos
•  Recursos económicos  
•  Recursos especiales

1. Completar la pirámide la administración como sistema y explique en sus palabras los componentes.

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1. Defina que es un sistema abierto: es aquel que intercambia relaciones con el ambiente. Ejm, La empresa

• Defina que es un sistema cerrado: es aquel que no tiene retroalimentación del ambiente. Ejm, los servicios básicos

1. Mencione 5 factores que condicionan el ambiente organizacional:

•  Ambiente organizacional
• Tareas por realizar
•  Políticas y normas
•  Procedimientos
•  Organigramas
• Jerarquías
• Sistema de dirección y control
• Tecnología y alcances

1. Defina que es la organización Formal y sus características

La organización formal obedece al diseño y localización de equipos y oficinas, así como a la asignación de tareas y responsabilidades en la cual se jerarquiza al personal.

• En una organización formal todos los empleados conocen el objetivo general de la empresa y colaboran con él desde su puesto de trabajo.
• Cada trabajador conoce donde empiezan y terminan sus responsabilidades y compromisos éticos dentro de la compañía.
• La organización formal es explícita y conocida por todos los empleados, así como los horarios, días de cobro y organigrama.
• La comunicación será por medios escritos, nunca en conversaciones informales.
• Los reconocimientos y ascensos están ligados a los méritos del trabajador, no a la amistad que se pueda tener con un superior.

1. Defina que es la organización informal y sus características

La organización informal es promovida por la organización formal porque fomentan la autoestima, la motivación de los trabajadores, estimulan la ejecución de tareas y mitigan las tensiones emocionales que se generan en el ambiente laboral.

• Las relaciones entre las personas se rigen por la simpatía mutua.
• La organización informal no tiene las limitaciones de horarios y lugar físico.
• En todas las empresas hay grupos informales que pueden alterarse con la modificación de los grupos formales.
• La existencia de una organización informal debe servir en una empresa para que los empleados colaboren entre ellos, lo cual favorece a la compañía.

1. Defina que es el grupo dentro de las organizaciones, quienes los conforman y sus diferentes tamaños cómo se comportan en una empresa.

Un grupo es un conjunto de personas que trabajan, se comunican y se interrelacionan para conseguir objetivos comunes.

• Según su tamaño

• Los grupos pequeños de 2 a 5 personas logran con mayor facilidad un consenso en sus decisiones.
• Los grupos medianos de 6 a 12 tienden a tomar decisiones más atinadas que de los grupos mayores.
• Los grupos mayores generan más ideas, pero cuanto mayor tamaño de grupo tengo el consenso de estas ideas será más limitado.

1. Describa las redes de comunicación utilizadas en una empresa.

• Rueda: La persona central adquiere el papel de coordinación para desarrollar papeles simples.
• Círculo: No existe coordinador, las circunstancias de la periferia se sienten desmotivadas y los resultados son más lentos.
• Canalización: Surge espontáneamente un coordinador; así en las tareas complejas facilita la toma de decisiones rápidas y se pueden encontrar alternativas.

1. Describa Que son los siguientes componentes de las empresas Turísticas y sus elementos.

• Factores generales:

• Finalidad y el Propósito
• La política de cada país
• La política hotelera a seguir
• El perfil del establecimiento
• El Nivel del establecimiento
• La Dimensión del establecimiento
• La Localización
• El tipo de servicio y sus variantes
• El tipo de administración.

• Factores Básicos:

• Factor Humano: El elemento humano al servicio de un establecimiento hotelero está llamado a responder a un perfil profesional bien definido en cualquiera de los niveles que se trate
• Factor Material: Obedece prácticamente a todos los elementos estructurales que conforman la infraestructura del establecimiento.
• Factor Financiero: Es el capital invertido que, mediante una política financiera de rentabilidad bien definida, sirve de soporte a la instalación, y permite tanto mejorar como expandir sus actividades de acuerdo a su buena actuación administrativa de sus directores.