Administración de la cadena de suministro

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Universidad Tecnológica de México

Entregable 1

Carlos Alberto Iñiguez Gonzalez

Estudiante

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Administración de la cadena de suministro

ING. Hector Navarro Garcia

Docente Campus Unitec

01. Octubre .2023

1. Considera la compra de una lata de bebida refrescante en una tienda de conveniencia. Describe las diferentes etapas de la cadena de suministro y los tipos de flujos implicados.

• Proveedores. Arriban las materias primas, los concentrados y la fórmula secreta.
• Abastecimiento. Se elabora el edulcorante puede ser con azúcar o jarabe de maíz altamente en fructosa, y la fórmula secreta.
• Fabricación. Aquí es donde se elabora la bebida, en base al 90% de agua y esta es filtrada ya que debe ser lo más neutro posible.
• Elaboración del embace. Estos embaces pueden ser de aluminio, plástico o de vidrio y se pasan a las embotelladoras. Una vez en la embotelladora se llenan del liquido se sellan y se llevan, se señan y se llevan al almacén de distribución.
• Distribución.  En la empresa siempre busca la satisfacción de los clientes, por eso es importante que se involucre las áreas de dirección, gerencias, producción y el aprovisionamiento, en donde la compañía fabrica un producto-se lo da a un vendedor -estos llegan a los distribuidores- y llega al cliente.

Para lograr esto se tiene que tomar las siguientes decisiones:

Caneles de distribución.

Cobertura del mercado.

Gestión del inventario.        

Miembros del canal especifico.

Almacenamiento.

Centro de distribución.

Procesamiento de pedido.

Transporte.

Tipos de Flujos.

Para poder cubrir la demanda de los clientes la empresa usa el siguiente método.

S&OP Conjunto integrado de procesos de negocios.

Demanda y Abastecimiento, entre el equipo de ventas y manufactura, también entre la demanda y las estrategias y objetivos y resultados. Esto ayuda a tener mejor servicio al cliente.

Ejecución de los métodos de implementación y el flujo inicia con:

• La revisión de objetivos de ingreso y datos del mercado.
• Pronostico de demanda o planeación de la demanda.
• Planeación del abastecimiento.
• Balance de la demanda y abastecimiento basado en la rentabilidad.
• Reunión ejecutiva para revisar los resultados del S&OP para tomar las decisiones para realizar las mejoras necesarias.

2.- ¿En que forma los flujos de la cadena de suministro afectan el éxito o fracaso de una empresa como Amazon? Menciona dos decisiones en relación con la cadena de suministro que tengan impacto significativo en la rentabilidad de la cadena de suministro.

Influye con el apropiado abastecimiento y la entrega en tiempo de la mercancía a los clientes, también los flujos de información que son confiables y la reducción de costos de almacenamiento.

Decisiones:

Una de las decisiones es la gran variedad de productos que ofrecen tanto para el hogar, la vida diaria, autos, ropa, etc.

La segunda el tiempo de entrega, no importa que si es un articulo pequeño o de bajo costo o uno de alto costo y muchas piezas, el compromiso con los clientes para que tengan sus productos solicitados es lo más importante.

3.- Describe la cadena de suministro, en términos generales, para McDonald´s y Toyota.

Cadena de suministro de McDonald´s

• Proveedores, gracias al esfuerzo de los proveedores, quienes garantizan la calidad de los insumos, con un cuidadoso proceso que inicia en sus instalaciones y culmina en el restaurante al ofrecer a los clientes.
• Fabricación, cuando es verificado cada insumo en la fabrica de McDonald´s con las hojas de control de calidad, los aprobados son llevados a un almacén en donde se vuelven a verificar los siguientes puntos:

• Temperatura del producto.
• Calidad de vida.
• Cantidad.
• Color del producto.

• Transporte, se verifican el registro de temperatura y documentación, vehículo, unidad térmica, para que los productos lleguen en buenas condiciones.
• Almacén, cuando los alimentos son fabricados se colocan en los almacenes estratégicos en donde cuando arriba la unidad es verificados los insumos con los estándares de calidad, después de tener la información de los restaurantes de McDonald´s, son abastecidos con la cantidad que es requerida.
• Distribución, durante la distribución uno de los registros importantes es verificar la temperatura y la documentación del vehículo ya que este tiene que ser una unidad térmica.
• Entrega a restaurantes, cuando el producto es entregado a los restaurantes se debe verificar la temperatura y la cantidad procesada para cada restaurante.

Cadena de suministro de Toyota.

• Proveedores, se encargan de hacer llegar todas las partes para poder realizar el ensamble de un automóvil.
• Fabricación, una vez que llegan todas las partes a la planta de ensamblaje, se pasan a las líneas de producción, en donde se empieza con el armado del chasis y el cuerpo de piezas troqueladas y la soldadura de la carrocería, después al taller de pintura y después al ensamble final en donde se agregan las partes suministradas por los proveedores, se carga de combustible y se saca de las líneas de producción, esto para ser llevado a realizar las pruebas de inspección y control de calidad, para después ser enviados al concesionario.
• Logística de salida, una vez terminada la fabricación de los automóviles, se aplica la logística de salida, consiste en llevar los distintos automóviles a los concesionarios TOYOTA, esto se realiza en dos medios, por medios de ferrocarril y camiones.
• Clientes, una vez que llegan las unidades se ponen a la venta.

4.- La influencia y el impacto de los gobiernos federales, estatales y locales parece cobrar más importancia en las cadenas de suministro. ¿A que se debe esta situación?

Se debe a que como existen riesgos que influyen en la cadena de suministro y las entidades gubernamentales deben tener conocimiento de ellas para poderlas localizar de una forma eficaz las cargas sospechosas que entran y salen del país para evitar envíos peligrosos o ilícitos.

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