Administracion De Recursos En Un Mesero

El proceso de administración de recursos humanos para un puesto de mesero en un restaurante debe de contar con varios puntos, por ejemplo en un restaurante Lago:

1.-Diseño y análisis de puestos: Debe de estar descrito detalladamente bien el puesto que se quiere en este caso son los meseros a los cuales se les añade funciones como el trato hacia los clientes, transportar los alimentos desde la cocina hasta la mesa, limpieza en el área laboral, etc.

2. Planeación y pronóstico de los recursos humanos: Es la cantidad de personal que se va a requerir para el puesto que en este caso son los meseros.

3. Reclutamiento de personal: Se busca personal que reúna las características necesarias del puesto (meseros) para desempeñarlo exitosamente.

4. Selección de empleados: Es quien quiere adquirir un nuevo empleo (meseros), y son los que pasan por varias pruebas desde lo que es la solicitud, entrevista, pruebas, ver sus referencias de empleos anteriores y contratación para dicho puesto.

5. Capacitación y desarrollo del recurso humano: Los meseros deben ser eficaz y manejar el área laboral como debe de ser, desempeñando sus actividades de acuerdo al puesto (atención al cliente)

6. Planeación y evaluación del desempeño: Es donde se ve el sueldo que se le dará al empleado pero este es de acuerdo a su desempeño dentro del área laboral, pero estos a su vez también se basan en los sueldos que paga la competencia.

7. Remuneración y prestaciones: Son las que se le ofrecen a los empleados (meseros) como son sus prestaciones (prima vacacional, seguro, aguinaldo, uniformes, servicio de comedor, etc.)

8. Administración de la carrera del recursos humanos: Prácticamente es el ascenso o descenso que el empleado adquiere mediante su desempeño en el área si es bueno va ir creciendo, le aumentaran el sueldo, lo subirán de puestos pero esto se logra gracias a la responsabilidad y su desempeño pero si fuese lo contrario este en vez de crecer ira descendiendo o lo despedirán.

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