Administracion. Investigación de empresa

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO[pic 1]

Instituto Tecnológico de Tijuana

Departamento de Ciencias Económico Administrativas

Materia: Administración

Docente: M.A. Margarita Padilla Ramírez

Investigación de empresa.

Vasquez Padilla Bryan Alfredo

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Historia

Fue hace más de 60 años, en 1947, cuando el Lic. Enrique Ramírez Miguel inauguró el Cine Morelos, en la ciudad de Morelia, Mich. Más adelante conformó Cinematográfica Cadena de Oro, S.A., con la creación de “El Circuito de Oro”, en el estado de Guanajuato. Para 1971 inauguró el cine La Raza, en la Ciudad de México, y el año siguiente introdujo el concepto de salas dúplex bajo la marca Cinemas Gemelos®. Para 1973 abrió sus puertas el primer Multicinemas®, de 4 salas, concepto que creció de manera acelerada durante los siguiente 15 años. El concepto Cinépolis® nació en 1994, con el primer multiplex de 10 salas en la ciudad de Tijuana, B.C., y en 1996 fue la primera empresa exhibidora en introducir al país el concepto de salas tipo estadio, con la apertura de Cinépolis® Querétaro y Cinépolis® Culiacán. Esto marcó una nueva era, en que la compañía se concentró en edificar cines de vanguardia para generar una experiencia de confort y funcionalidad de clase mundial. Un ejemplo de ello fue la construcción de Cinépolis® Galerías Guadalajara, el cual, con 22 pantallas, es el conjunto cinematográfico más grande de América Latina. En 1999, Cinépolis® trascendió más allá de las fronteras territoriales por primera vez en su historia, y comenzó su expansión fuera de México con la inauguración de su primer conjunto en Centroamérica: Cinépolis® Magic Place en la ciudad de Guatemala. De ahí continuó hacia Costa Rica, en el 2003; Panamá y El Salvador, en el 2005. Para el 2008 incursionó en Sudamérica con el primer conjunto en Colombia, y en el 2009, en Perú y Brasil, además del primero en Asia: India. Producto Los conjuntos Cinépolis® están diseñados para ofrecer la mejor experiencia en cualquier parte del mundo, con amplios lobbies, accesos funcionales, asientos confortables, modernas salas, excelente visibilidad, proyecciones de calidad y la combinación de una gama de productos que enfatizan en el esparcimiento para consentir a sus clientes. Pero Cinépolis® es más que eso… Es la verdadera experiencia del cine. Precisamente por ello ha creado conceptos tan exclusivos como Cinépolis VIP®, salas únicas en su género, diseñadas para brindar una atención especial y personalizada, con lujo y confort de primera clase, además de una amplia carta de consumo en alimentos y bebidas nacionales e internacionales. Ha creado Club Cinépolis®, un programa de lealtad pionero en su género con más de 56 mil socios activos hasta el 2010, que siguen a la marca a través de la acumulación de beneficios por consumo. Para facilitar la compra de boletos y crear un sistema de reservación existe Cineticket®, un servicio vía telefónica que actualmente opera en la Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Puebla, Morelia y Toluca, mientras que por Internet y dispositivos móviles, la cobertura es a nivel nacional.

Así el público tiene la opción de asegurar su lugar en la función de su elección desde la comodidad de su hogar o lugar de trabajo. Dentro y fuera de las salas, el público puede deleitarse con clásicos y novedosos snacks, variados alimentos, productos de dulcería y una extensa gama de bebidas, para lo cual están: Dulcípolis®, un lugar divertido y con una amplia selección de dulces a granel; Coffee Tree®, cafeterías con un concepto orgánico y de descanso para disfrutar de alimentos y bebidas frías o calientes; Baguis®, especializado en baguettes que reúnen materia prima de calidad y una preparación auténtica y tradicional. También están sus concurridas dulcerías, que ofrecen una variedad única de palomitas, producto que día a día se vuelve un clásico de la marca. Cinema Park® es un concepto de “edutainment” (educación y entretenimiento) con 6 salas temáticas: Sala 4D, Sala 3D, Sala Musical, Sala Inspiracional, Sala de la Imaginación y Sala Interactiva, en las que el espectador puede aprender y experimentar diversos temas a través de sus sentidos.

Actividad o giro.

Cinépolis es una empresa de servicio. Se encarga de la proyección de películas, brindado un servicio estelar. Cinépolis es una empresa socialmente responsable, ya que cuenta con servicio a la comunidad, proyectando películas para niños de casas hogar, además cuenta con la fundación del amor nace la vista.

Origen del capital.

El origen del capital es privado y  El capital proviene de la familia.

Magnitud de la empresa según el personal ocupado.

Cinépolis es una gran empresa, sin embargo me enfocare solo en el cine que trabajo el cual es Cinépolis Plaza Americana.

Cinépolis Plaza Americana cuenta con 60 empleados, considerando este cine como una empresa mediana.

Criterio de constitución legal.

De acuerdo con el régimen jurídico el nombre fiscal de Cinépolis es Cinépolis de México S.A. de C.V.

Áreas funcionales de la empresa.

Producción.

El departamento de producción se divide en:

Dulcería y Cinecafé.

• Diseño del producto. El producto se diseña considerando el tamaño que puede ser canasta y vaso chico, mediano, grande, vaso jumbo y palomitas para llevar, el sabor de las palomitas que pueden ser sabor mantequilla, chile, chedar, caramelo y light, el refresco que puede ser sabor coca, sidral, sprite, naranja, fuze té y también se considera la  textura, color, y el sabor.

En Cinecafé también se diseña el producto conforme al tamaño del vaso de frappé chico, mediano y grande, el sabor de frappé, la textura, la crema batida, el sabor de las crepas. En el baguet se considera la temperatura del pan y que tenga buena imagen y buen aspecto.

• Diseño de instalaciones. En dulcería el  área está dividida en 8 cajas, y 5 máquinas que producen las palomitas. Además cuenta con 4 fuentes de refresco y dos fuentes de ICE.

En cinecafé el área cuenta con una caja, dos licuadoras, una cafetera, una gratinadora, dos creperas, una mesa fría, un cogelador, una freidora, y dos refrigeradores.

• Mantenimiento. La empresa cuenta con empleados que se encargan del mantenimiento solo de las máquinas de palomitas y del equipo de cinecafé. Del mantenimiento de las fuentes de refresco se encarga Coca-Cola, y de las máquinas de ICE se encarga ICE.

• Distribución del trabajo. En dulcería cada caja cuenta con un cajero el cual se encarga de servir lo que pide el cliente y de cobrar. Además también se cuenta con personal de apoyo, el cual se encarga de reabastecer los que falte, ya sea maíz, jarabe para refresco, vasos, entre otros.

En cinecafé hay un cajero, una persona encargada de hacer bebidas frías, otra de hacer bebidas calientes, otra de hacer crepas, otra de preparar los baguets y por ultimo un corredor el cual se encarga de ir por productos que necesiten ser freídos.

• Planeación. Cada área cuenta con un supervisor y un subgerente que se encargan de distribuir el trabajo entre los trabajadores. También explican las metas del mes y plantean su programa para lograrlo.
• Abastecimiento. Este cine cuenta con un almacén, esta área se encarga de reabastecer dulcería y cinecafé cuando falta algún producto. Esto se hace siempre al inicio de la operación.

El proveedor de Cinépolis més importante y logístico es Pacific Star y esta empresa se encarga de abastecer a los cines de todo el país

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