Administracion

Responda:

1. Compare el proceso nuevo y el viejo de McDonald’s para producir hamburguesas. ¿Qué tan válida es la afirmación de McDonald’s de que el nuevo proceso producirá hamburguesas más frescas para el cliente?

Desde mi punto de vista el nuevo proceso de Mc Donal’s produce hamburguesas más frescas, ya que utilizan un sistema con lo último en tecnología, el cual le ayuda a conservar la carne cocida por un buen tiempo, y esto también le ayuda a adelantar el trabajo y entregar de inmediato a los clientes, y lo más importante es que en caso de tener un pedido por delivery las hamburguesas llegaran más frescas ya que cuentan con un receptáculo especial el cual conserva la carne cocida.

Compare el nuevo proceso de McDonald’s con los utilizados por Burger King y Wendy’s. ¿Cuál proceso parece producir las hamburguesas más frescas?

Desde mi punto de vista la de Wendy’s, ya que preparan las hamburguesas según la llegada y pedidos de los clientes, por más de que se adelanten un poco a los ellos, sus carnes la sacan de la plancha de cocción, nuevesita, sin conservar nada y la empiezan a preparar según el pedido de cada cliente, de esa manera también los clientes están al tanto de cómo se preparan sus productos y la calidad de ellos.

2. Explique con sus propias palabras lo que quiere decir la ley de Little. Mencione un ejemplo que haya observado en el cual se aplique la ley de Little.

La ley de little es útil para evaluar el desempeño de un sistema en términos de su capacidad.

EJEMPLO: Note que esta ley es válida para el ejemplo de la línea de montaje sin el inventario de amortiguación. Si la línea de montaje tiene seis estaciones con una unidad de trabajo en proceso en cada una de ellas, y si el índice de procesamiento es de dos unidades por minuto (60 segundos/30 segundos por unidad), entonces el tiempo de procesamiento es de tres minutos (6 unidades/2 unidades por minuto). En general, esta ecuación es muy útil cuando se conocen dos de tres cantidades. Por ejemplo, si se conoce el tiempo de procesamiento y el índice de procesamiento, entonces se puede calcular el trabajo en proceso. Esta fórmula es válida para todo proceso que esté operando a ritmo constante

...