Administración de operaciones de Jay Heizer

INDICE

Introducción…………………………………………………………………………..……2

Objetivos a alcanzar………………………………………………………………………3

Porque elegimos esta empresa………………………………………………………….3

Función de administración……………………………………………………………….4

Análisis FODA……………………………………………………………………………..5

Cadena de Valor…………………………………………………………………………..6

Estrategia actual de la empresa…………………………………………………………8

Información sobre la constitución legal …………………………………………...…..9

Historia de la empresa…………………………………………………………………..11

Misión y Visión………………………………………………………………………..….12

Organigrama…………………………………………………………………………..…13

Información económica Financiera…………………………………………………....14

Análisis 5 fuerzas de Porter……. ……………………………………………………...16

Análisis de Marketing………………………………………………………………..…..17

Segmento de mercado y objetivo………………………………………………………19

Demanda de mercado y tendencia ………………………………………………..…..19

Objetivo de Ventas ……………………………………………………………………...20

Definición de mercado……………………………………………………………….... .20

Presupuesto y Control………………………………………………………….............21

Conclusión………………………………………………………………………….........22

INTRODUCCIÓN

En los capítulos leídos del libro “administración de operaciones de Jay Heizer”, podemos observar que unos de los objetivos de la empresas son minimizar sus tiempos de producción para aumentar su volumen de ventas, existe un ejemplo muy interesante en unos de los capítulos y más de alguno lo ha vivido, que es la atención al cliente en cuanto encontrarle la razón y no cuestionarlo. En el ejemplo un cliente se encuentra insatisfecho con la calidad reciba del producto que compro, por lo cual se dirige a la persona a cargo de la sucursal y este inmediatamente le cambia el producto sin cuestionarlo, en esta situación aparece el costo de oportunidad visto en los ramos de economía, mi tiempo es mas importante, mas valioso y es el que me genera mayor riqueza que estar cuestionando y discutiendo con el cliente. En el libro son trata de comunicar como administrar los tiempos, nuestro personal, la producción en todo esto para tener mayor riqueza y éxito en el mundo laboral.

Objetivos a alcanzar

Nuestro objetivo como grupo en este trabajo es comprender la gestión de operaciones de esta empresa en específico. Conociendo el rubro de la empresa, su historia, entendiendo mejor su visión, misión y objetivos.

Queremos también conocer sus funciones de administración, las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas en el medio, sea macro como micro entorno. Estaremos al tanto también de su estrategia actual y su modelo de negocio haciendo una investigación del mercado actual.

Pretendemos también conocer la constitución legal de la empresa para comprender mejor su funcionamiento.

Porque elegimos esta empresa

Sabemos que es una empresa que nos entrega abundante información donde hay que entrar analizar detalladamente ya que no es una empresa solo nacional si no internacional, además de ser una exitosa e importante empresa en el rubro de comida rápida, pero la elegimos ya que nos servirá tanto como para aprender a analizar esta firma tan prestigiosa en su rubro, como para la organización que tenemos que tener para poder tener un resultado satisfactorio, además será un desafío para nosotras como grupo y como ingenieras comerciales ya que nos permitirá usar distintas herramientas para realizar un buen análisis de esta empresa llamada Papa Jhon`s

FUNCIONES DE ADMINISTRACIÒN

La diferenciación y definición de funciones del proceso administrativo, tiene por principal objeto estructurar y sistematizar la labor administrativa.

Organización: proporciona todos los elementos necesarios para el funcionamiento de la empresa puede dividirse en material y social.

Las áreas de los empleos corporativos en Papa John's incluyen: Contaduría y finanzas

Administración

Servicio al cliente

Desarrollo y bienes raíces

Puestos ejecutivos

Mantenimiento de instalaciones

Servicios de franquicias

Recursos humanos

Tecnología de la información Internacional

Servicios legales Mercadeo

Supervisión de calidad Investigación y desarrollo

Compras y cadena de suministro

Capacitación y asistencia

Análisis F.O.D.A.

• Fortalezas:

• La marca se encuentra establecida en el mercado.

• En Papa John`s podemos encontrar una mayor variedad y exclusividad de productos.

• Calidad garantizada tanto en sus masas como ingredientes.

• Realizan capacitaciones al personal seleccionado para trabajar.

• Son muy exigentes con la limpieza.

• Debilidades:

• El servicio no funciona del todo bien, especialmente en el delivery.

• Los precios son relativamente altos.

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