Administración de recursos humanos y materiales en Almacén General de la Planta Firmenich de México
Enviado por Monmr Montse • 23 de Abril de 2020 • Tarea • 1.776 Palabras (8 Páginas) • 304 Visitas
Nombre: Monserrat Martinez Ramirez Felipe de Jesús Medina Barrón Marcelino Contreras Sandoval. | Matrícula: 2943650 2950457 2945585 |
Nombre del curso: Métodos cuantitativos para la toma de decisiones | Nombre del profesor: Marco Antonio Monroy Fonseca. |
Módulo: | Actividad: Análisis de surtido Firmenich |
Fecha: 15/11/2019 |
Administración de recursos humanos y materiales en Almacén General de la Planta Firmenich de México.
Introducción
El presente trabajo tiene el propósito de realizar un análisis de la situación actual del Almacén General de la Planta de Firmenich de México S.A. de C.V., para posteriormente brindar una propuesta de solución de acuerdo a lo aprendido en la materia de Métodos cuantitativos para la toma de decisiones, utilizaremos principalmente como base para este proyecto la Teoría de Colas y la Teoría de Juegos.
El constante cambio es inminente, es por ello que, quien no está preparado, tiende al fracaso. Es así como este trabajo hará una descripción de la realidad de Firmenich y elaborará una propuesta de cambios eficaces y eficientes para mejorar la situación actual del funcionamiento del almacén general.
Firmenich es una empresa de capital Suizo, situada físicamente en Toluca, Estado de México, Alfonso Gómez de Orozco No. 100 Parque Exportec II. La cual se dedica a la producción de Perfumes y saborizantes para la industria. Su fabricación es en base a productos químicos los cuales mezcla para generar los concentrados, maneja más de 6000 materias primas, tiene un stock promedio de 27,000 materiales, entre producto terminado y materias primas. Cuenta con aproximadamente 150 empleados, de los cuales son 121 operativos. Actualmente se encuentra en un proceso de transformación, derivado de temas relacionados a la probidad, esto inicio hace 16 meses al presentarse una serie de perdida de materiales, por esta razón la compañía tomo la decisión de hacer cambios del personal operativo, mandos medios y dirección, dejando solo al personal de confianza y a los más antiguos; esto con la finalidad de seguir conservando el “Know how”.
Por parte del Logística interna (almacén general) de 44 personas salen 34 personas de la compañía y el gerente de logística.
Así pues en un ambiente de recorte de personal optimización de recursos, se tiene que ver la mejor manera de surtir los materiales a manufactura.
De 24 personas que habían designado para el almacén general se recortan 6 personas, quedando solo 18.
El reto consiste en surtir todos los materiales a manufactura con el mínimo de personal optimizando los procesos.
Objetivo General:
El objetivo por parte del nuevo director es: “ser la mejor planta de Firmenich, reconocida por su productividad y eficiencia”. Es por ello que pide a los mandos medios de reciente ingreso al almacén, generar un cambio a corto plazo y mejorar el surtido a las líneas de producción, la propuesta actual esta enfocada en fundamentar la implementación de 4 personas para el surtido de materiales, 2 para primer turno y 2 para segundo turno, basado en el análisis de la teoría de colas y teoría de juego como referente objetivo, el cual justifica esta solicitud de personal, generando que no exista desabasto y por ende se tenga una mayor productividad.
Marco Teórico:
Para implementar esta propuesta de trabajo es necesario conocer la raíz de este estudio, a continuación, presentaremos los elementos necesarios para la comprensión de este proyecto desde la fundamentación de los objetivos y elementos teóricos:
Se pretende trabajar en una sola línea de trabajo, desarrollado desde la visión a corto y mediano plazo.
Para ello la planta trabajará en los siguientes objetivos específicos
- Iniciar el viaje para convertirnos en un Star Team
- Crear nuestra Visión y Misión Firmex
- Definición de los Objetivos a alcanzar en FY20
- Diseñar los Proyectos específicos de cada área para lograr dichos Objetivos
Un principal proyecto es el analizar la distribución de la gente, optimizando los recursos de la empresa.
Se reestructura la misión y visión de la planta de Toluca:
Misión:
Trabajamos con Pasión para entregar sabores y perfumes construyendo una cadena de valor exitosa, a través de una cultura de seguridad, integridad, excelencia operacional y trabajo colaborativo.
Visión:
Convertirnos en el sitio más confiable y eficiente en Firmenich, logrando un crecimiento sustentable a largo plazo con nuestros clientes, el negocio y nuestra gente
Es así como se plantea una nueva forma trabajo, donde por medio de la gente, se haga el cambio, pero para ello se tiene que motivar de manera propositiva, en donde se integre al equipo, eliminando la perspectiva negativa de la gente como lo expresa Thiel P. (2000).
En donde el trabajo a realizar en el almacén es empezar a eliminar las malas perspectivas y motivar al equipo de trabajo.
Los modelos de análisis de información que usaremos son siguientes:
Teoría de Colas
El matemático de origen danés Agner Krarup Erlang, publicó el primer artículo sobre la teoría de colas en 1909. Específicamente se preocupó del estudio del problema de dimensionamiento de líneas y centrales de conmutación telefónica para el servicio de llamadas.
La teoría de colas estudia comportamientos de líneas de espera. De acuerdo con Bronson, R. (1993) “un sistema de líneas de espera es un conjunto de clientes, un conjunto de servidores y un orden en el cual los clientes llegan y son atendidos”. Las líneas de espera se presentan cuando los clientes llegan a solicitar un servicio a un servidor, el cual tiene capacidad limitada de atención. Así mismo, la línea de espera se forma cuando el cliente llega y el servidor no está disponible y el cliente decide esperar. Una cola es una línea de espera.
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