Análisis de actividad empresarial de Cervecera artesanal de Antequera. S.A de C.V

[pic 1][pic 2][pic 3]

 “El sabor de Oaxaca, en una sola botella”

1. Razón social.

Cervecera artesanal de Antequera. S.A de C.V

1. Objetivo(s)

Objetivo General.

Producir cerveza artesanal de calidad, dando a conocer la amplitud de los productos elaborados

Objetivos Específicos.

Producir 1200l de cerveza artesanal semanalmente

Embasar por lo menos 70 % de la producción en botellas de 12 oz.

Elaborar sabores de cerveza artesanal que caractericen y representen al estado de Oaxaca.

Utilizar etiquetas de las botellas con diseños característicos del estado de Oaxaca

1. Nombre del responsable

Félix Martínez López

1. Justificación

Socio-economico.

Los mexicanos consumen 6.1 litros de cerveza al mes, mientras que en diciembre la cifra sube a 7.9 litros, de acuerdo con la agencia de investigación de mercados, Kantar Worldpanel México.

En promedio, los mexicanos pagan 28 pesos por litro de cerveza y 56% de lo que se consume en el hogar es en botella de vidrio, en contraste con 44% en lata.

El consumo es alto y esta a la alza, lo cual significa una oportunidad a la empresa.

Técnico

El empleo de maquinaria sofisticado tendrá un uso racional y eficiente de agua y energía eléctrica, teniendo un impacto positivo al medio ambiente.

1. Misión, Visión y Valores

Misión.

Somos una empresa oaxaqueña  dedicada a la elaboración de cerveza artesanal de calidad, para el buen gusto del consumidor.

Visión.

Ser una cervecera artesanal líder en el mercado local, innovando sabores regionales.

Valores.

Respeto

Responsabilidad

Confianza

Pasión

Prudencia

Higiene

1. Código de ética.

Proporcionar a los clientes producto de calidad, que no afecte a la salud del consumidor.

Utilizar materia prima para la elaboración de la cerveza con un alto régimen de control de inocuidad.

Durante el proceso de producción llevar a cabo protocolos de inocuidad de alimentos.

Proporcionar precios justos para el buen gusto de una cerveza artesanal.

Igualdad de oportunidades.

Relación con distribuidores e importadores de los productos.

Relaciones con instituciones.

Relaciones con la competencia..

Compromiso con la seguridad.

Compromiso con el medio ambiente.

Compromiso con la comunidad.

Compromiso con la calidad.

Asesoría y consultoría..

Cumplimiento de leyes y regulaciones.

1. Localización.

La empresa cervecera artesanal de Antequera, se localiza en valles centrales, perteneciente en la colonia Centro.  Posee sus coordenadas geográficas 17.061444, -96.717429.

[pic 4]

1. Dirección

La cervecera artesanal se ubica en el domicilio Morelos 1404, Col. Centro, CP. 68000

1. RFC

1. Facebook

Cervecera artesanal de Antequera.

https://www.facebook.com/Cervecera-Artesanal Antequera875914232487569/timeline/?ref=hl

1. Correo electrónico

Cer-arte-antequera@gmail.com

1. Pagina web

www.cervearte.com

1. Teléfono

Oficina: 5186687

Celular: 9511292015

1. Metas.

Conseguir por lo menos 3 clientes por mes.

Incrementar 30% de ventas de la empresa en el primer año.

1. Presupuesto

Tabla de insumos de empresa HAZ TU CHELA

Tabla de insumos de empresa FERMENTANDO

Tabla de insumos de empresa BREWMASTERS

Tabla de equipos HAZ TU CHELA

...