Analisis Del Mercado

ANALISIS DEL MERCADO

Las ventas de la industria cervecera artesanal en MEXICO 2014 crecieron 4.7% respecto al año previo, informó este martes la Asociación de Cerveceros de la República Mexicana (Acermex).

Para el cierre de 2014, se comercializaron 10 millones 500,000 litros de cerveza y la industria en general (productores, distribuidores, cerveceros y proveedores entre otros) creció 40%, lo que llevó a una participación de mercado del 0.16%, detalló en un comunicado la agrupación.

Se estima que todos los cerveceros artesanales tienen alrededor de 0.50 por ciento de participación de mercado, ya que las grandes empresas son las que concentran la gran mayoría de participación de mercado en México.

Se estiman más de 300 empresas artesanales de cerveza en el país, pero a esto hay que sumarle a aquellos que elaboran cerveza en sus casas, los denominados home brewers.

Por lo cual se presenta la oportunidad de la cerveza Minerva ya que es una empresa fuerte con una cerveza de calidad que es hasta cierto punto reconocida por la sociedad que consume cerveza en México y en el mundo.

MERCADO META

Personas que conocen bien sus gustos y están dispuestos a pagar por calidad por tanto gustan de consumir productos que cumplan con sus expectativas. Siguen las tendencias mundiales de bienestar, salud y cuidado del medio ambiente, por ello los productos que son de mayor calidad y más puros en su producción.

Hombres

Son universitarios, los cuales compran ellos mismo su cervezas. Consumen este producto con alta frecuencia, aunque es sensibles al precio. Son innovadores en el consumo debido a que les gusta experimentar con distintos sabores. Generalmente su consumo se da en fiestas, bares y discotecas, en las diferentes presentaciones. Prefieren las cervezas más fuertes de alto contenido alcohólico.

Mujeres

Son universitarias, qué consumen con menor frecuencia pero su consumo es de mejor calidad en la bebida y en los diferentes sabores más suaves en la cerveza y generalmente se ven muy influenciadas por este aspectos a la hora de elegir el producto.

Disfrutan de los sabores más suaves y dulces, por lo que prefieren experimentar con otro tipo de bebidas dado a lo amargo de las Cervezas industriales

METODOLOGIA

Cualitativa

Al querer reposicionar esta marca deseamos hacerlo resaltando sus atributos de un proceso más puro, originalidad, sabores auténticos y experimentación, el gran cuerpo de esta cerveza, la adición de malta de trigo y el reposo prolongado posterior a la fermentación, de sabor ligeramente cítrico y aroma afrutado. Cervezas de carácter firme, aroma agradable y textura regia son cuidadosamente diseñadas para ofrecer a nuestros consumidores experiencias finas de sabor.

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