Analisis inicial del caso pelonetes Herseys

1. Lee el caso e identifica la problemática, brinda una sinopsis de media cuartilla.
2. Da respuesta a cada pregunta detonante en el Foro Individual (300-400 palabras por cada respuesta). Cada respuesta deberá estar estructurada con estos 3 elementos:

1. Información: contiene información sobre el caso, sobre hechos o datos no provistos previamente, análisis crítico e inferencias razonadas. Añade amplitud, profundidad y entendimiento de la discusión del caso. Requiere referenciar a autores.
2. Argumentación: esclarece o explica tu respuesta referenciando a autores.
3. Conclusión: emite una idea final o conclusión.

1. En el mismo foro, brinda una propuesta de solución al caso (una cuartilla).
2. ¿Cuál es la opinión que tienes del caso en general?
4. Consideras que el Gerente de Producción debe adquirir otra línea de producción similar a la actual, modificar operaciones, solicitar más personal para la línea o contratar otro turno de trabajo? Justifica tu elección.

1. ¿Cómo relacionas el caso con lo visto en el curso hasta el momento?

Sinopsis

Hersheys Foods Corporation, a través de Hershey Internacional, adquirió el total de acciones de Nacional de Dulces S.A. de C.V. en 1992, para cambiar su razón social a Hershey’s México S.A. de C.V.; y así la empresa pasó a formar parte de la División Hershey’s Chocolate North America, que incluía los países de Estados Unidos, Canadá y México. Posteriormente, la empresa Hershey’s buscó diversificar su oferta de productos y compró el Grupo Lorena2 en el año 2004, logrando tener entre sus productos más demandados a los Pelonetes, producto incluido en la línea Spicy.

A principios de noviembre del 2007, el Ing. José Inés Aguilar, Gerente de producción del área Spicy de Hershey’s México, S.A. de C.V.;  recibió el pronóstico de ventas para el siguiente año del Pelonete, producto que representaba el 54% de las ventas totales de dicha área, según datos del departamento de planeación de la demanda de la empresa, dicho producto es elaborado a base de pulpa de pelón pelo rico.

Analizando dicho pronóstico, se encontró ante la disyuntiva de decidir, si debía o no ampliar su capacidad de producción, para poder satisfacer la demanda de Pelonetes para el año siguiente, el problema en si  radicaba   en que en los  últimos 2 años la rentabilidad de la empresa, había disminuido drásticamente, debido a la situación de mercadeo que se presentaba y debido a las  inversiones en ciertas actividades promocionales, para el lanzamiento de los nuevos productos y  las extensiones de líneas que tendrían en existencia, después que en el año 2001, ya era una empresa rentable con un margen de utilidad total del 16%  en promedio anual.

El Ing. José Inés tenía la necesidad ante esta situación de conocer si la capacidad de producción actual de la línea era suficiente, o si era necesario aumentarla, de tal modo que se requirió de un análisis de las circunstancias el cual determino cual era la elección más factible.

Preguntas detonantes:

¿Cuál es la opinión que tienes del caso en general?

La empresa Hershey’s, con el fin de diversificar su oferta de productos y entrar en nuevos mercados, adquirió a Grupo Lorena, pasando así de ser una empresa dedicada mayormente a productos con base de chocolate a dedicarse también a los confites picante-agridulces, obteniendo una muy buena respuesta de sus consumidores en base a la decisión. En general el caso trata de una empresa de manufactura en la que se tiene que planear la producción en base a ventas proyectadas, mediante la administración de las operaciones lo que significa obtener el máximo aprovechamiento de los recursos con los que cuenta la empresa y satisfacer a los clientes con los productos ofrecidos.

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