Análisis de las aguas minerales.

1.5.-Análisis de las aguas minerales.

Un análisis químico revela diferencias importantes en el contenido mineral de las aguas. El residuo seco varía entre las marcas aquí referidas, entre 35 y 816 mg/litro. Este residuo seco informa del contenido global de minerales de un agua.

Bezoya tiene una mineralización muy débil: 35 mg/l (casi agua de lluvia).

Font Vella y Lanjarón más débil que Solares que aunque se acerca a los 500 mg/l no los supera.

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Cuando bebemos agua mineral,estamos además, aportando a nuestroorganismo una serie de mineralesmuy necesarios que variarán dependiendo del tipo de agua.

Entre los más importantes está elsodio,que ejerce un papelfundamental del agua en nuestros tejidos, elpotasiopor el contrario favorece la excreción, elcalcioy elfósforoson parte fundamental de los huesos, el primero posee una acción importante sobre la coagulación. Los cloruros, sulfatos y bicarbonatostienen una acción reguladora

Estadística Cuatro” cifra el sector en 4.171 M de litros (+9,5%) el año pasado, representando una cuota del 46,9% sobre el total de bebidas analcohólicas. Según ANEABE sus 92 asociados cifran su crecimiento en 11,4% con un consumo per cápita de 90 litros y un mercado de 3.602 M de litros.

El sector viene creciendo regularmente todos los años entre el 10 y el 13%, salvo una caída de aproximadamente 8% hace unos años.

Sector históricamente atomizado: 92 empresasasociadas a ANEABE. El líder, Font Vella, posee sólo una participación del 11% del mercado. El segundo, Lanjarón, no llega al 5% y entre ésta y la número 12, hay un grupo de marcas con valores que van del 2 al 3%.

El 57,6% del mercado es agua envasada en PET en detrimento del PVC que viene descendiendo muy rápidamente todos los años hasta el 9,7% de hace unos años.

El vidrio reduce paso a paso su participación . Alguna marca está desarrollando envases en PET imitando vidrio.

El cartón se mantiene estable con +/-1%.

En cuanto a la segmentación por tamaños, hasta 0,5 litros copa el 49% del mercado; 1,5 litros el 32,6%; de 0,75 a 1,25 el 7,6%; de 4 a 10 litros el 6,32% y 2 litros el 4,42%.

Los precios medios de una botella de 1,5 litros de las marcas a continuación citadas oscilan entre los 0,35 €de la más barata, Betelu y los 0,56 €de las más cara, Font Vella. Corconte, Insalus, Bezoya, Lanjarón y Solares se encuentran entre estos intervalos.

Es un agua mineral natural de mineralización muy débil, de gran limpidez y de extraordinaria ligereza.

Es un agua típica de mesa, con grandes posibilidades de ser “recetada” por el estamento

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