Análisis de las teorías clásicas, científica, neoclásica en el Hotel Las Dunas

Análisis de las teorías clásicas, científica, neoclásica en el Hotel Las Dunas

Índice

1. Introducción        1

2. Problemática        2

3. Marco teórico        2

3.1 El enfoque clásico        2

3.2 Teoría Científica        2

3.3 Organización Racional del Trabajo (ORT)        2

Elementos de la Organización Racional del Trabajo        2

3.4 Teoría Clásica        2

3.5 Los 14 principios de Fayol:        2

3.6 Teoría Neoclásica        3

Características:        3

4. Metodología        3

5. Análisis        3

5.1 ¿Qué elementos de la ORT se pueden encontrar en este hotel?        3

5.2 ¿Qué aportes significativos de la Teoría Clásica se pueden aplicar en este Hotel? Justifique la explicación.        3

5.3 ¿Cuáles de los 14 principios de Fayol se podrían aplicar? Explique.        3

5.4 Aplique Ud. los 5 elementos de la Administración que indica Fayol.        4

5.5 ¿Qué elementos de la Teoría Neoclásica pueden incorporarse en el análisis?        4

6. Conclusión        4

7. Referencias bibliográficas:        4

1. Introducción

El presente caso de estudio tiene como interés personal, alcanzar el óptimo aprendizaje de los conocimientos sobre las teorías y elementos del enfoque clásico, realizando un proceso de investigación que fomente el estudio de las características, aportes, principios y prácticas que se encuentren directamente relacionados con el Hotel Las Dunas.
A continuación el lector encontrará un análisis que evidenciara la aplicación de las teorías clásicas, científica, neoliberal y como sus usos permiten un mejor desenvolvimiento empresarial dentro de un campo de la vida real.

2. Problemática

El Hotel Las Dunas establece varias características sobre su composición estructural, teniendo en cuenta varios factores que influyen en la calidad de su servicio, con esto se pretende identificar elementos de la teoría clásica y neoclásica, para evaluar la manera en la que influyen dentro sus operaciones administrativas.

3. Marco teórico

3.1 El enfoque clásico

Al enfoque clásico se lo puede dividir en dos orientaciones bastante diferentes y hasta cierto punto contrapuestas entre sí (Chiavenato, 2017), pero que aun así han permitido el desarrollo administrativo empresarial. Hablamos de la teoría científica y clásica, la primera propuesta por Taylor, que propone mejorar la calidad de la empresa simplificando el trabajo del personal, la segunda propuesta por Fayol, que propone un aumento de la eficiencia empresarial a través de la organización y la aplicación de sus principios.  

3.2 Teoría Científica

El libro Principios de Administración Científica publicado en 1911 por Frederick Taylor (1856-1915) plantea ideas sobre la racionalización del trabajo y donde expone además que dichos principios teóricos tienen que ir acompañados de una estructuración de la organización.

3.3 Organización Racional del Trabajo (ORT)

La ORT nace de un intento de reemplazar procedimientos empíricos y rudimentarios por procedimientos científicos en todos los campos operativos de las empresas.

Elementos de la Organización Racional del Trabajo

• Análisis del trabajo
• Estudio de la fatiga
• Especialización del trabajo
• Diseños de cargos y tareas
• Incentivos productivos
• Hombre económico
• Condiciones ergonómicas del trabajo
• Estandarización de métodos y maquinaria

3.4 Teoría Clásica

El libro Administración Industrial y General, publicado en París en 1926 por Henri Fayol (1841 – 1925) explica que, hace hincapié en la composición que debería tener una organización para obtener eficiencia en su desarrollo, a través de seis funciones: técnicas, comerciales, financieras, de seguridad, contables y administrativas.

3.5 Los 14 principios de Fayol:

• División del trabajo
• Autoridad y responsabilidad
• Disciplina
• Unidad de mando
• Unidad de dirección
• Subordinación de los intereses individuales a los intereses generales
• Remuneración del personal
• Centralización
• Jerarquía o cadena escalar
• Orden
• Equidad
• Estabilidad del personal
• Iniciativa
• Espíritu de equipo

3.6 Teoría Neoclásica

Esta teoría se encuentra aplicada a los modelos empresariales actuales, reafirmando los postulados clásicos, además permite identificar las funciones del administrador y plantear los principios fundamentales de la práctica administrativa.

Características:

• Énfasis en la práctica de la administración
• Reafirmación relativa de los postulados clásicos
• Énfasis en los principios generales de la administración
• Énfasis en los objetivos y en los resultados
• Eclecticismo

4. Metodología

• Búsqueda de información complementaria para el desarrollo del caso.
• Estructuración de la información obtenida.
• Analizar la problemática planteada.
• Relacionar las características de cada teoría al caso presente.
• Concluir y dar soluciones al problema planteado.

5. Análisis

5.1 ¿Qué elementos de la ORT se pueden encontrar en este hotel?

• División del trabajo y especialización del obrero: dentro del hotel existe personal que se encarga de realizar diferentes operaciones como mantenimiento, seguridad, recepción, entre otros.
• Diseño de cargos y tareas: en el hotel existe un previo diseño de las tareas y cargos a realizar por el personal de cada área.
• Condiciones ambientales de trabajo: el hotel cuenta con infraestructura de primer nivel que facilita el desarrollo de las operaciones para sus empleados.

5.2 ¿Qué aportes significativos de la Teoría Clásica se pueden aplicar en este Hotel? Justifique la explicación.

• Funciones administrativas: controla, coordina y dirige todas las operaciones dentro del hotel.
• Funciones técnicas: para una correcta gestión de sus servicios, se cuenta con personal calificado para la ejecución de tareas y ofrecer un servicio de alto nivel.
• Funciones financieras: la búsqueda de capitales permite al hotel mantener una infraestructura y personal de calidad.
• Funciones comerciales: compra de insumos para abastecer las habitaciones del hotel y venta de servicio turístico del lugar.
• Funciones contables: gestión contable que involucran al hotel.

5.3 ¿Cuáles de los 14 principios de Fayol se podrían aplicar? Explique.

• Jerarquía: para que cada área del hotel cuente con un jefe o supervisor a cargo de los demás empleados.
• División del trabajo: para que cada área del hotel cuenta con personal especializado para el cumplimiento ordenado de sus tareas.
• Autoridad y responsabilidad: contar con personal autorizado para dar órdenes al resto del personal y que estas sean cumplidas.
• Orden: contar con espacios designados para cada área operativa brindando un servicio de calidad.

5.4 Aplique Ud. los 5 elementos de la Administración que indica Fayol.

• Planear: trazar nuevas estrategias comerciales y publicitarias para generar un mayor alcance en las personas.
• Organizar: estructurar al personal en cada área y determinar los medios materiales y logísticos a ser usados.
• Dirigir: orientar y motivar al personal para el desempeño de sus funciones.
• Coordinar: combinar estrategias ordenadamente para llevar a cabo las funciones del hotel.
• Controlar: se verifica el cumplimiento de lo planeado y se examina el desempeño realizado por el personal del hotel.  

5.5 ¿Qué elementos de la Teoría Neoclásica pueden incorporarse en el análisis?

• Especialización: cada miembro del personal está especializado para el desarrollo particular de sus actividades, generando una mayor eficiencia operacional.
• Distribución de la autoridad y la responsabilidad: el hotel cuenta con supervisores a cargo en cada área, lo que conlleva a que el personal del hotel cumpla responsablemente con las órdenes y tareas que se encuentran establecidas en sus horarios de actividades.  

6. Conclusión

Se pudo evidenciar la aplicación del enfoque clásico y neoclásico administrativo, esto se vio reflejado al realizar el estudio de caso del Hotel Las Dunas, el cual hace uso de aportes, elementos y principios de cada una de las teorías administrativas. Además, complemento el aprendizaje adquirido en las clases y permitió hacer uso de métodos investigativos que fomenten nuestra capacidad de comprensión y análisis, facilitando así el desarrollo de nuestras capacidades.

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