Análisis de los artículos: «Desde y hacia el origen de los productos» y «Construir una cadena inversa»

Análisis de los artículos: «Desde y hacia el origen de los productos» y «Construir una cadena inversa».

En el presente articulo «Desde y hacia el origen de los productos» explica la importancia que se ha tomado en el control de las mercancías, tanto desde su origen hasta su última instancia (el cliente). Todo ello por medio de un correcto sistema de trazabilidad, el cual nos puede ayudar a retirar rápidamente productos en caso existan problemas, evitando de esta forma mayores riesgos para la empresa.

Nos menciona también la importancia de cuidar al cliente, el cual ha ido cambiando y seguirá cambiando a través de tiempo, ya que estos han adoptado nuevos hábitos de compra, volviéndose así más exigentes con los productos que adquieren, siendo imperioso poseer la rapidez de reconocer y trabajar con todas sus expectativas, transformando a la trazabilidad en un punto clave en toda la gestión operacional.

Por ende, es crucial que se maneje un control general y minucioso de sus procesos de producción, tanto desde, dónde, cómo y cuándo son fabricados, pasando por los movimientos del producto dentro de la empresa, hasta que finalmente son vendidos.

     Por ejemplo, supongamos que una determinada partida de aceite debe ser retirada del mercado, por detectarse que no está indicada para el consumo. Con la trazabilidad se pueden localizar todas las partidas existentes de dicho aceite a lo largo de toda la cadena de suministro, desde el fabricante, pasando por distribuidores mayoristas, hasta llegar a las tiendas o minorista donde se vende a los consumidores.

A través del número de lote del producto se puede alertar a todos los implicados para retirar el aceite del mercado, y minimizar o eliminar las consecuencias de su uso. (Cómo hacer la trazabilidad de un producto, 2020, párr. 6 y 7).

Por otra parte, en el artículo «Construir una cadena inversa» nos habla de cómo el desarrollo de cadenas de suministro inversa está contribuyendo a las organizaciones con nuevos mecanismos para enfrentar de manera eficiente actuales desafíos vinculados con la globalización, la demanda de mayor visibilidad, y nuevas tendencias por parte del cliente, ya sea por mejorar su servicio, o por nuevas disposiciones, previniendo de esta manera posibles percances con los productos que se trabaja en la empresa. Reduciendo así, de forma más eficiente y óptima los costos operativos en este tipo de situaciones.

Además, el desarrollo de una cadena de suministro inversa toma en cuenta cinco principales bases: el abastecimiento de artículos, la infraestructura y las redes de transporte, la verificación, el reacondicionamiento, y la demanda.

Por otro lado, hace hincapié en que la trazabilidad, la cual consiste en "Procedimientos que permiten controlar el histórico, la situación física y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministro en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas" (AECOC: Asociación Española de Codificación Comercial. Logística Inversa Trazabilidad. p. 5).

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