Análisis entorno.

PROYECTOS INDUSTRIALES

Análisis de entorno para proyectos de inversión

Integrantes:

- Álvarez Enciso, Sergio          “B”

- Apaza Mansilla, Jefferson    “A”

- Fernández Vargas, Ana       “B”

- Neira Gorriti, Carolina          “B”

- Vicente Champi, Renato      “B”

- Zevallos Vera, Miguel          “A”

1. Análisis 5 fuerzas de Porter

• Rivalidad entre los competidores

Las empresas rivales que encontraremos en el mercado serian todas las pequeñas y medianas empresas que ofrecen productos simulares al nuestro como los cupcakes o productos sustitutos a este como los muffins y tortas, por tal razón nuestra gama de competidores es amplia ya que incluyen panaderías, pastelerías, cafeterías, tiendas especializas en elaboración de cupcakes o muffins  y  restaurantes, incluimos a los restaurantes porque además de ofrecer entradas y platos de fondo también ofrecen en sus cartas postres parecidos o sustitutos como son las tortas y pasteles , todos los competidores anteriormente mencionados  son competidores de tipo indirecto ya que brindan productos similares  pero no iguales al nuestro ya que el nuestro es una pre mezcla de cupcake lista para hornear y servir que cumple las características de ser un producto saludable por los insumos utilizados como la maca y la quinua, en los competidores directos tenemos identificado uno solo el cual pertenece a la conocida marca de harina blancaflor que ha sacado un queque premezclado listo para ser horneado, esa seria nuestra principal amenaza en cuanto a lo que a competidores se refiere.

Competidores indirectos

• Panaderías
• Pastelerías
• Cafeterías
• Restaurantes
• Tiendas especializadas de venta en cupcakes(The cupcake Factory,cupcake collection entre otros.)

Competidores directos

• Queque en pre mezcla blancaflor.

• Amenaza de nuevos competidores entrantes

Los competidores directos serían las micro-empresas que realizan ventas de pasteles y cupcakes.

También en el ámbito de ventas en comida rápida se tiene a varias empresas que sacan sus productos en embaces o presentaciones muy parecidas como sopas o desayunos instantáneos.

En el sector regional tenemos a empresas como sabor y arte, tu dulce tentación y finezas, que compiten  ya con un logo y nombre como empresas de cupcakes y son fuertes amenazas crecientes.

• Poder de negociación de los proveedores y vendedores

Nuestros proveedores serán productores de quinua, kiwicha, maca, etc, entre los cuales buscaremos los que ofrezcan mejor calidad y con un índice de buena imagen en sus productos

En ventas tendremos la ventaja de ser un producto muy llamativo e innovador en el mercado peruano con los cupcakes instantáneos y la facilidad de preparación

En el sector de ventas, contrataremos a chicos jóvenes entre 18 a 25 años que tengan o no experiencia en ventas.

También contaremos con la ventaja de no tener un mercado tan competitivo en este sector de la ciudad, que compita directamente con nuestro producto

• Poder de negociación de los consumidores

Como se detalla en nuestro Pestel, nuestro clientes objetivo son mujeres en edad de 20 a 60 años, de estatus socioeconómico: Nivel media típica, media alta y alta; de los departamentos de Arequipa, Lima, La Libertad, Cusco y Tacna. De conducta de compra semanal y cuyas compras sean en supermercados. Existen productos similares al nuestro en el mercado pero negociamos con nuestros consumidores al entregar un valor agregado de nutrición, facilidad de preparación y a un menor precio. Se busca fidelizar clientes mediante diferentes estrategias como atención permanente e interacción.

• Poder de negociación de los consumidores

Como se detalla en nuestro Pestel, nuestro clientes objetivo son mujeres en edad de 20 a 60 años, de estatus socioeconómico: Nivel media típica, media alta y alta; de los departamentos de Arequipa, Lima, La Libertad, Cusco y Tacna. De conducta de compra semanal y cuyas compras sean en supermercados. Existen productos similares al nuestro en el mercado pero negociamos con nuestros consumidores al entregar un valor agregado de nutrición, facilidad de preparación y a un menor precio. Se busca fidelizar clientes mediante diferentes estrategias como atención permanente e interacción.

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