Apertura de una heladería en el sector de San Bartolo

INSTITUCIÓN EDUCATIVA FISCAL

SUCRE

[pic 1]

DESCRIPCION DEL PROYECTO

TEMA DEL PROYETO:

Apertura de una heladería en el sector de San Bartolo

[pic 2]

NOMBRE: Amanda Abigail Guayta

CURSO: Tercero ‘’H’’

Profesor:

Ing. Juan Luis Cruz MSc.

Fecha de presentación: 8 de …Noviembre…. del 2018

2018 – 2019

                                         TEMA DEL PROYETO:

Apertura de una heladería italiana en el sector Iñaquito

DESCRIPCIÓN DEL EMPRENDIMIENTO

INNOVACION

El helado, uno de los productos más populares y consumidos de la hostelería, no para de evolucionar, convirtiéndose en un alimento cada vez más complejo y sofisticado. Heladería independiente con venta de productos premium (gelato), smoothies, café, té y postres diversos. Con la facilidad de implementar helados a domicilio, y con el sabor italiano tradicional que se incorporará.

Y para el frío tener un tipo de helados artesanales que sean "calientes"

Sector: Iñaquito (sector norte)

Dirección: Av. De los Shyris, Suecia y Finlandia.

Croquis:

[pic 3]

Planteamiento del problema

En la actualidad no existe exclusivamente una heladería artesanal cien por ciento italiana que conserve la auténtica tradición heladera italiana que brinde al cliente una gama de sabores, fantasía y colores combinados de manera natural, con un producto de alta calidad sin conservantes, ni colorantes artificiales que contribuyen a un alto contenido nutricional. La ausencia de este tipo de establecimiento ha hecho que a pesar de que no donde puedan satisfacer la necesidad de consumir postres, helados artesanales italianos y galletas.

El Helado es un alimento considerado ‘’nutritivo, divertido, refrescante e incluso hasta algo mágico’’. Su creación es indispensable pues permitirá convertirse en la primera heladería italiana

Objetivo General

Establecer una empresa dedicada a la elaboración de helados italianos en el sector Iñaquito importando materia prima de primera calidad con un propósito de obtener una alta demanda de consumo de este exquisito y característico producto.

Objetivos específicos

●Satisfacer la necesidad a los consumidores de los Helados Italianos, creando otra alternativa diferente a los tipos ya existentes.

...