Aplicación de la metodología de investigación de mercado en el posicionamiento del producto “Sumac Punchao”
Enviado por aeamano135 • 18 de Julio de 2020 • Monografía • 2.816 Palabras (12 Páginas) • 202 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
DEPARTAMENTO DE GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
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TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:
Aplicación de la metodología de investigación de mercado en el posicionamiento del producto “Sumac Punchao”
GRUPO Nº 7
Integrantes:
Anccasi Taype, Yolanda (20175016H)
Hualpa Supo, Katherine Rocio (20161282B)
Rivera Gonzales, Braulio Alejandro (20160029A)
Rocha Espinoza, Edward Giuseppe (20160084B)
Salguero Bazalar, Ailton Jesus (20170135I)
Curso: Mercadotecnia (GP314U)
Docente: MBA Inocente Sedano Santiago
MSc. Víctor Segura Zuloaga
11 de julio de 2020
ÍNDICE
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN 4
1.1. MARCO CONCEPTUAL 4
1.1.1 Antecedentes 4
1.1.2 Situación actual de los productos orgánicos 5
1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 6
1.3. SEGMENTACIÓN 8
1.2.1 Geográfica 8
1.2.2 Demográfica 8
1.4. OBJETIVOS DEL TRABAJO 9
1.3.1 Objetivo general 9
1.3.2 Objetivos específicos 9
2. METODOLOGIA 10
2.1. Objetivo de la investigación 10
2.1.1. Investigación cualitativa 10
2.1.1.1. Objetivo general 10
2.1.1.2. Objetivos específicos 10
2.1.2. Investigación cuantitativa 10
2.1.2.1. Objetivo general 10
Conocer una lista de las características que mas piden los consumidores 10
2.1.2.2. Objetivo especifico 10
Realizar una encuesta para el mercado de “Sumac Punchao” 10
BIBLIOGRAFIA 11
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Atributos de la agricultura orgánica 4
Figura 2. Encuesta mundial sobre el consumo de productos orgánicos 6
Figura 3. Personas de 15 años a más de edad con exceso de peso 7
Figura 4. Anemia en menores de 6 a 59 meses de edad 7
Figura 5. Productos orgánicos que compiten con nuestra propuesta. 8
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN
MARCO CONCEPTUAL
Antecedentes
Se denomina agricultura ecológica, biológica u orgánica al sistema para cultivar alimentos utilizando los recursos naturales y sin emplear productos fitosanitarios (herbicidas y pesticidas) para combatir plagas o enfermedades, por supuesto, no se utiliza ningún tipo de fertilizante artificial y tampoco plantas modificadas genéticamente. La finalidad es producir alimentos de forma sostenible, manteniendo la fertilidad de las tierras y respetando el medio ambiente.
En comparación con la agricultura convencional, la agricultura orgánica sería mejor en 12 de los 15 atributos evaluados que la acercan a las mejores prácticas agrícolas (Niggli, 2007) (ver Figura 1). En general, los productos orgánicos se diferencian de los convencionales en: (a) sabor y aroma, porque no son alterados con productos químicos; (b) salud y nutrición, porque utilizan en su proceso productivo y de comercialización productos naturales y son más nutritivos; y (c) biodiversidad, porque los abonos utilizados en la producción convencional, son dañinos y tóxicos (RAAA, 2007).
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Figura 1. Atributos de la agricultura orgánica
Fuente: European Organic Congress
La agricultura orgánica en el Perú, se inicia a partir de los años 80 con el apoyo y promoción de ONGs ligadas al tema. Esta agricultura es practicada en su mayoría por pequeños y medianos agricultores, los cuales ven una oportunidad de desarrollo en la producción de estos productos; debido a que esta presenta no solo ventajas económicas, sino también ventajas sociales y ambientales.
Lo económico se manifiesta a través de los mejores precios que se perciben por los productos con propiedades orgánicas, mejorando la economía de los productores que se dedican a esta actividad. Socialmente, esta actividad emplea mano de obra calificada y no calificada constituyéndose en una fuente de trabajo importante. Ambientalmente, la naturaleza de la producción orgánica, en sí misma, contribuye a la conservación del ecosistema, reduciendo los impactos negativos.
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